دار چینی کے فوائد

دار چینی کیا ہے؟ – Cinnamon in Urdu

دار چینی ایک پسندیدہ گھریلو مصالحہ ہے، اور صدیوں سے دنیا بھر میں استعمال کیا جاتا ہے.کسی وقت میں  کرنسی کے طور پر تجارت ہونے والے اس مصالحے میں ایک خوشگوار ذائقہ اور گرم بو ہوتی ہے جس نے اسے کھانا پکانے میں مقبول بنا دیا ہے، خاص طور پر بیکینگ اور کری میں۔ 

مصالحہ ایک چھوٹے سدا بہار درخت کی اندرونی چھال سے آتا ہے۔چھال کو چھیل کر دھوپ میں خشک کرنے کے لئے رکھا جاتا ہے، جہاں یہ رولز میں کرل ہو جاتا ہے جسے دار چینی کی چھڑیاں کہا جاتا ہے۔دار چینی پاؤڈر کی شکل میں بھی دستیاب ہے۔

:تاریخ کے لحاظ سے  دارچینی بطور دوا

دارچینی صدیوں سے روایتی آیورویدک اور چینی طب میں بطور دوا استعمال ہورہی ہے۔ عمل انہضام اور معدے کی شکایات سے وابستہ فوائد کے لئے جانی جانے والی ، دار چینی طویل عرصے سے جلن ، بدہضمی اور متلی کے گھریلو علاج کے طور پر استعمال ہوتی رہی ہے۔

دارچینی ایک انتہائی لذیذ مصالحہ ہے۔ اسے ہزاروں سالوں سے اپنی دواؤں کی خصوصیات کے لئے انعام دیا گیا ہے۔ جدید سائنس نے اب اس بات کی تصدیق کردی ہے۔

دار چینی کے  صحت سے متعلق فوائد  جو سائنسی تحقیق کے ذریعہ معاون ہیں

:دار چینی اینٹی اکسیڈنٹس سے بھرپور ہے

اینٹی آکسیڈینٹس آپ کے جسم کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے آکسیڈیٹیو نقصان سے بچاتے ہیں۔

دار چینی طاقتور اینٹی آکسیڈینٹوں سے لدی ہے ، جیسے پولیفینول 

ایک مطالعہ میں جس نے 26 مصالحوں کی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کا موازنہ کیا ، دار چینی صاف فاتح کی حیثیت سےسامنے ائی، یہاں تک کہ لہسن اور اوریگانو جیسے “سپر فوڈز” کو بھی پیچھے چھوڑ دیا۔

در حقیقت ، یہ اتنی طاقتور ہے کہ دار چینی کو قدرتی غذائی اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔

:دار چینی میں اینٹی- انفلامیتری خصوصیات پائی جاتی ہیں

سوزش ناقابل یقین حد تک اہم ہے۔

یہ آپ کے جسم میں انفیکشن سے لڑنے اور ٹشو کے ہونے والے نقصان کی اصلاح میں مدد کرتا ہے۔

تاہم ، سوزش ایک مسئلہ بن سکتی ہے جب یہ دائمی ہو اور آپ کے جسم کے اپنے ٹشوز کے خلاف ہو۔

دار چینی اس سلسلے میں مفید ثابت ہوسکتی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ مصالحہ اور اس کے اینٹی آکسیڈینٹس میں اینٹی سوزش کی مضبوط خصوصیات ہیں

:دار چینی دل کی بیماری کا خطرہ کم کرسکتی ہے

دارچینی دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے سے منسلک ہے ، جو دنیا میں قبل از وقت موت کی سب سے عام وجہ ہے۔

ٹائپ 2 ذیابیطس والے افراد میں ، دن میں 1 گرام یا آدھا چائے کا چمچ دارچینی کے بلڈ مارکرز پر فائدہ مند اثرات مرتب ہوئے ہیں۔

یہ کل کولیسٹرول ، “خراب” ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائڈز کی سطح کو کم کرتا ہے ، جبکہ “اچھے” ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کو مستحکم کرتا ہے

ابھی حال ہی میں ، ایک بڑے مطالعے نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ ایک دن میں صرف 120 ملی گرام دار چینی کی خوراک سے یہ اثرات ہو سکتے ہیں۔ اس تحقیق میں ، دار چینی نے “اچھے” ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح میں بھی اضافہ کیا ہے

جانوروں کے مطالعے میں دار چینی بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے 

 یہ تمام عوامل جب مل جاتے ہیں تو ،آپ کے دل کی بیماری کے خطرے کو کافی حد تک کم کرسکتے ہیں۔

:دار چینی انسولین ہارمون کی حساسیت کو بہتر بنا سکتی ہے

انسولین ان اہم ہارمونز میں سے ایک ہے جو میٹابولزم اور اینرجی یوز کو ریگولیٹ کرتے ہیں۔

یہ آپ کے خون کے بہاؤ سے اپ کے خلیوں میں بلڈ شوگر لے جانے کے لئے بھی ضروری ہے۔

مسئلہ یہ ہے کہ بہت سارے لوگ انسولین کے اثرات کے خلاف ریزسٹنٹ ہیں۔

یہ انسولین ریزسٹنس کے طور پر جانا جاتا ہے ، میٹابولک سنڈروم اور ٹائپ 2 ذیابیطس جیسے سنگین حالات کی ایک خاص علامت ہے۔

اچھی خبر یہ ہے کہ دار چینی انسولین کے خلاف ریزسٹنس کو حیران کن طور پر کم کرسکتی ہے ، جس سے اس اہم ہارمون کو اپنا کام کرنے میں مدد مل سکتی 

انسولین کی حساسیت میں اضافہ کرکے ، دار چینی بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرسکتی ہے۔

:دار چینی بلڈ شوگر کو کم کرتی ہے اور اس کے اندر اینٹی ذیابیطس کا اثر ہے

دار چینی بلڈ شوگر کم کرنے والی خصوصیات کے لئے مشہور ہے۔

انسولین ریزسٹنس پر فائدہ مند اثرات کے علاوہ ، دار چینی کئی دیگر میکانزم کے ذریعہ بلڈ شوگر کو کم کرسکتی ہے۔

پہلے ، دار چینی میں گلوکوز کی مقدار کو کم کرنے کے لئے دکھای جاتی ہے جو کھانے کے بعد آپ کے خون میں داخل ہوتا ہے۔

یہ متعدد ہاضم انزائمز میں مداخلت کرکے ایسا کرتا ہے ، جو آپ کے ہاضمے میں کاربوہائیڈریٹ کی خرابی کو سست کرتا ہے

دوسرا ، دار چینی میں ایک مرکب انسولین کی نقالی کرکے خلیوں پر کام کرسکتا ہے۔

یہ آپ کے خلیوں کے ذریعہ گلوکوز لینے کو بہت بہتر بناتا ہے ، حالانکہ یہ خود انسولین سے کہیں زیادہ آہستہ کام کرتا ہے۔

بے شمار انسانی مطالعات میں دار چینی کے ذیابیطس کے ریزسٹنس کے اثبات کی تصدیق کی گئی ہے ، جس سے معلوم ہوتا ہے کہ یہ روزہ رکھنے کی حالت میں بلڈ شوگر کی سطح کو 10-29٪ سے کم کرسکتا ہے۔

مؤثر خوراک عام طور پر فی دن 1-6 گرام یا دار چینی کے 0.5-2 چائے کے چمچ ہے۔

:دار چینی نیوروڈیجینیریٹو بیماریوں پر سود مند اثرات مرتب کرسکتی ہے

دماغی خلیوں کے سٹرکچر یا اس کے فنکشن کے ترقی پسند نقصان کی وجہ سے نیوروڈیجینریٹو بیماریوں کی خصوصیات ہوتی ہے۔

الزائمر اور پارکنسن کی بیماری دو عام قسمیں ہیں۔

الزائمر اور پارکنسن کی بیماریاں دو اعصابی حالتیں ہیں جو آج کے دور میں بھی ناقابل علاج ہیں۔ لہذا ان بیماریوں کے علاج کا ایک بہت بڑا حصہ علامات کے انتظام میں ہے ، اور اس کو مستقل طور پر دارچینی کے اضافے سے فروغ دیا جاسکتا ہے۔

دار چینی میں پائے جانے والے دو مرکبات دماغ میں تاؤ نامی پروٹین کی تشکیل کو روکتے ہوئے دکھائی دیتے ہیں جو الزائمر بیماری کی ایک علامت ہے۔

پارکنسنز کی بیماری والے چوہوں پر ہونے والے ایک مطالعہ میں ، دار چینی نے نیوران ، معمولی نوعیت کے نیورو ٹرانسمیٹر کی سطح اور موٹر کی بہتر کارکردگی میں مدد کی ہے۔

اِن اثرات کو انسانوں میں مزید مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے۔

:دار چینی کینسر کے خلاف حفاظت کر سکتی ہے

کینسر ایک سنگین بیماری ہے ، جس میں خلیات کی بے قابو نشوونما ہوتی ہے۔

دار چینی پر کینسر کی روک تھام اور علاج میں اس کے  استعمال کے لئے وسیع پیمانے پر مطالعہ کیا گیا ہے۔

مجموعی طور پر ، ثبوت صرف ٹیسٹ ٹیوب اور جانوروں کے مطالعے تک ہی محدود ہیں ، جو تجویز کرتے ہیں کہ دار چینی کا عرق کینسر سے بچا سکتا ہے 

یہ کینسر کے خلیوں کی نشوونما اور ٹیومر میں خون کی رگوں کی تشکیل کو کم کرکے کام کرتا ہے اور یہ کینسر کے خلیوں کے لئے زہریلا معلوم ہوتا ہے ، جس سے خلیوں کی موت ہوتی ہے۔

کولن کینسر کے ساتھ چوہوں میں ہونے والی ایک تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ دار چینی بڑی آنت میں خفیہ انزائمز کا ایک مضبوط متحرک کارکن ہے ، جو کینسر کے مزید اضافےسے بچاتا ہے۔

ان نتائج کی جانچ ٹیوب کے تجربات سے کی گئی ، جس سے یہ ظاہر ہوا کہ دار چینی انسانی آنتوں کے خلیوں میں حفاظتی اینٹی آکسیڈینٹ ردعمل کو چالو کرتی ہے

:دار چینی بیکٹیریل اور فنگل انفیکشن سے لڑنے میں مدد کرتا ہے

سنامالڈیہائڈ ، دار چینی کے  اندر پائے جانے والا ایک اہم فعال جزو طرح طرح کے انفیکشن سے لڑنے میں مدد ہے۔

دار چینی کا تیل فنگس کی وجہ سے ہونے والی سانس کی نالیوں کے انفیکشن کا مؤثر طریقے سے علاج کرنے کے لئے دیکھا گیا ہے۔

یہ کچھ بیکٹیریا کی افزائش کو بھی روک سکتا ہے ، بشمول لیسٹریا اور سالمونیلا 

تاہم ، ثبوت محدود ہیں اور اب تک دار چینی میں جسم میں کہیں اور ہونے والی بیماریوں کے ہونے کو کم کرنے کے لئے نہیں دیکھا گیا ہے۔

دار چینی کے اینٹی مائکروبیل اثرات دانتوں کی خرابی کو روکنے اور بو کو کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتے ہیں

:دار چینی ایچ ائی وی وائرس سے لڑنے میں مددگار ثابت ہوسکتی ہے

ایچ آئی وی ایک ایسا وائرس ہے جو آہستہ آہستہ آپ کے مدافعتی نظام کو توڑ دیتا ہے ، جو اگر علاج نہ کیا گیا تو بالآخر ایڈز کا سبب بن سکتا ہے

ایسا معلوم ہوتا ہے کہ کیسیا کی اقسام سے نکلی ہوئی دارچینی ایچ ائی وی-1 کے خلاف لڑنے میں مدد فراہم کرتا ہے ، جو انسانوں میں ایچ آئی وی وائرس کا سب سے عام تناؤ  ہے۔

ایک لیبارٹری مطالعہ نے ایچ آئی وی سے متاثرہ خلیوں کی تلاش کی تھی کہ پائے گئے مطالعے میں تمام 69 دواؤں کے پودوں میں دار چینی سب سے موثر علاج تھا۔

ان اثرات کی تصدیق کے لئے انسانی تجربات کی ضرورت ہے

:اس کی پری بائیوٹک خصوصیات آنتوں کی صحت کو بہتر بنا سکتی ہے

دار چینی سمیت کچھ مصالحے میں پری بائیوٹک خصوصیات ہیں جو فائدہ مند بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دیتی ہیں اور بیماری پھیلانے والے بیکٹیریا کی نشوونما کو روکنے میں مدد کرتی ہیں۔ لہذا ، آپ کی غذا میں مستقل طور پر مصالحے شامل کرنا آنتوں کی صحت کو بہتر بنانے میں معاون ثابت ہوسکتا ہے۔

دار چینی مینگنیز کا ایک مفید ذریعہ بھی ہے اور اس میں کیلشیم اور فائبر کی تھوڑی مقدار بھی ہوتی ہے۔

آپ کو روزانہ کتنی دار چینی استعمال کرنی چاہیئے؟

دار چینی میں اینٹی آکسیڈینٹ ، اینٹی بائیوٹک ، اور اینٹی سوزش کی خصوصیات ہیں ، لیکن ابھی تک ، اس بات کو ثابت کرنے کے لئے کافی مطالعات موجود نہیں ہیں کہ لوگوں میں یہ اچھی طرح سے کام کرتی ہے یا نہیں۔

عام طور پر دارچینی کے استعمال سے آپ کی صحت پر زیادہ اثر ڈالنے کا امکان نہیں ہے۔ اور اس کو بہت زیادہ مقدار میں کھا لینا بھی اچھا خیال نہیں ہے۔

چونکہ دارچینی  بطور علاج ناقابل تصدیق ہے لہذا ، اس کی کوئی ایک مقررہ خوراک نہیں ہے۔ کچھ ماہرین دن میں 1/2 سے 1 چائے کا چمچ (2-4 گرام) پاؤڈر تجویز کرتے ہیں۔ کچھ مطالعات میں 1 گرام اور 6 گرام دار چینی شامل ہے۔  یہ زیادہ مقدار میں زہریلی بھی ہوسکتی ہے۔

 اگر آپ اسے استعمال کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو پہلے اپنے معالج سے مشورہ کرنا ہوگا۔

اولا ڈاک کی مدد سے کسی بھی ڈاکٹر کے ساتھ اب آپ کی اپائینٹمنٹ صرف ایک کلک کی دوری پر ہے۔ آپ یہاں کلک کرکے گھر بیٹھے ہی اپنے موبائل سے ایک ورچوئل یا ان-آفس اپائینٹمنٹ بک کروا سکتے ہیں۔ آپ اپنی اپائینٹمنٹ بک کروانے کے لئے صبح 9 بجے سے 11 بجے تک  اولا ڈاک کی ہیلپ لائن 04238900939 پر بھی کال کرسکتے ہیں