چیا سیڈز کو سپر فوڈ کیوں سمجھا جاتا ہے؟ ان کے زبردست فوائد جانیے

چیا سیڈز اُومیگا 3 فیٹی ایسڈز کے اعلیٰ معیار پر مقبولیت حاصل کی ہے۔ ان میں پروٹین اور معدنیات جیسے آئرن، کیلشیم، میگن یشیم اور زنک بھی شامل ہیں اور 10 گرام غذائی ریشہ فی اونس تقریباً 2 کھانے کے چمچ پیش کرتے ہیں۔  چیا سیڈز صدیوں سے دنیا کے صحت مند ترین لوگوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔

ان سپر سیڈز میں زندگی کو بڑھانے والے غذائی اجزاء جیسے اُومیگا 3 جیسی فیٹی ایسڈز اور ان کے ساتھ ہی اینٹی  آکسیڈنٹس کی وافر مقدار پائی جاتی ہے۔ اس مضمون میں ہم آپ کو چیا سیڈز کے 3 صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں مختصر تفصیل میں بتائیں گے۔

ایک نئی تحقیق کے مطابق چیا سیڈز کو اپنی خوراک میں شامل کرنے سے وزن میں کمی کا فائدہ ہوتا ہے اور دل کے خطرے والے عوامل کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، بشمول کولیسٹرول، ٹرائگلیسرائیڈز اور بلڈ پریشر وغیرہ۔ 

غذائی معلومات

• 138 کیلوریز
• 5.6 گرام پروٹین
• 11.2 گرام فایبر
• 8.4 گرام فیٹ
• 0 گرام شوگر
• 12 گرام کاربوہائیڈریٹ

۔1 اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور ہوتے ہیں

چیا سیڈز اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرے ہوتے ہیں۔ قدرت نے ان چھوٹے بیجوں کو ان اینٹی آکسیڈنٹ ایجنٹوں سے پیک کیا ہے تاکہ بیجوں میں موجود چکنائیوں کی حفاظت کی جا سکے اور یہ ایجنٹ ہمارے لیے صحت کے فوائد بھی ظاہر کرتے ہیں۔

چیا سیڈز کی یہ اینٹی آکسیڈنٹ خاصیت آپ کو کئی بیماریوں جیسے کینسر، سوزش، دل کی بیماریاں، بڑھاپے وغیرہ سے بچانے میں مدد دیتی ہے۔

چیا سیڈز آپ کے جسم کو آکسیڈیٹیو نقصان اور آزاد ریڈیکلز سے بچانے میں مدد کرتے ہیں۔ اگر آپ کے جسم کو سپلیمنٹس کے بجائے کھانے کی چیزوں سے اینٹی آکسیڈنٹ ملتے ہیں تو اپنی اسموتھیز یا سالاد پر صرف ایک چمچ چیا سیڈز چھڑکیں اور انہیں صحت بخش فروغ دیں۔

۔2 چیا سیڈز میں غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں

چیا سیڈز کی غذائیت بہت زیادہ ہوتی ہے۔ ایسے چھوٹے بیجوں میں موجود وٹامنز اور منرلز کی بڑی تعداد انہیں منفرد بناتی ہے۔ جیسا کہ آپ انہیں اپنی روزمرہ کی خوراک میں اضافی کیلوریز حاصل کرنے کے خوف کے بغیر کھا سکتے ہیں۔ چیا سیڈز میں قابل ہضم کاربوہائیڈریٹ بہت کم مقدار میں ہوتے ہیں۔ ان چھوٹے بیجوں میں صرف صحت مند پروٹین، فیٹ اور فائیر موجود ہیں۔ لہٰذا چیا سیڈز کی کم کیلوری اور اعلیٰ غذائیت انہیں روزانہ استعمال کرنے کو اہم بناتی ہے۔

۔3 چیا سیڈز ہڈیوں کی طاقت بڑھاتے ہیں

چیا سیڈز میں اُومیگا 3 فیٹی ایسڈز کے ساتھ فائبر کا غیر معمولی طور پر اعلیٰ مواد صحت کے بے شمار فوائد کے ساتھ موجود ہوتا ہے۔ لمبے عرصے تک چیا سیڈز کا مسلسل استعمال بہت سے لوگوں کی صحت میں بہتری لاتا ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چیا سیڈز کے طویل مدتی استعمال سے جسمانی وزن اور ساخت کو منظم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

عمر کے ساتھ ساتھ ہماری ہڈیوں کو صحت مند اور مضبوط رکھنا بہت ضروری ہے۔ آپ اپنی غذا میں چیا سیڈز شامل کر سکتے ہیں کیونکہ وہ ہڈیوں کی صحت کو فروغ دیتے ہیں۔ چیا سیڈز کلسیم، فاسفورس، میگنیشیم اور پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ تمام غذائی اجزاء ہڈیوں اور پٹھوں کی صحت مند نشو و نما کے لیے نہایت ضروری ہیں۔ چیا سیڈز میں بوران بھی ہوتا ہے جو ہڈیوں کی صحت کے لیے  ایک اور ضروری غذائیت ہے۔

۔4 صحت مند بالوں کو فروغ دیتے ہیں

چیا سیڈز آئل میں موجود فیٹی ایسڈ آپ کے بالوں کو نمی برقرار رکھنے اور ہائیڈریٹ کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ چیا سیڈ آئل بالوں کو صحت مند رکھتا ہے اور بالوں کو ٹوٹنے سے روکتا ہے۔ بہترین نتائج کے لیے گیلے بالوں پر چیا سیڈز آئل لگائیں۔ آپ بالوں کی نشو و نما میں مدد کے لیے چیا سیڈز کھانے کا بھی انتخاب کر سکتے ہیں۔

۔5 دل کی صحت کو بہتر بناتے ہیں

چیا سیڈز آئل کا ایک بہترین فائدہ دل کے افعال کو بہتر بنانا ہے۔ چیا سیڈ کے تیل میں ضروری فیٹی ایسڈز جیسے اُومیگا تھری فیٹی ایسڈز ہوتے ہیں جو دل کی بیماریوں کے خطرے کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

اگر آپ اپنے اومیگا 3 کی مقدار میں اضافہ کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو چیا سیڈز آئل پر سوئچ کرنے سے فوائد حاصل ہو سکتے ہیں۔ تحقیق بتاتی ہے کہ یہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور وزن کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ چیا سیڈز آئل غذائی ریشوں سے بھرا ہوا ہے جو دل کی صحت اور وزن کے انتظام کو بھی فائدہ پہنچاتا ہے۔

۔6 چیا سیڈز دانتوں کی صحت کو فروغ دیتے ہیں

زنک ایک اہم غذائیت ہے جو دانتوں کی صحت کے لیے ضروری ہے اور چیا کے بیجوں میں زنک کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ زنک تختی اور ٹارٹر کو دور رکھتا ہے اور اس کا اینٹی بیکٹیریل اثر سانس کی بدبو سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

یہ بیج وٹامن اے، کیلشیم اور فاسفورس سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ وٹامن اے اور فاسفورس مضبوط دانتوں کے لیے ضروری ہے۔ کیلشیم دانتوں اور ہڈیوں کے لیے تعمیراتی بلاک ہے اور دانتوں کی صحت کے لیے ضروری ہے۔

۔7 چیا سیڈز سوزش کو کم کرتے ہیں

چیا سیڈز سوزش کو کم کرنے اور کولیسٹرول کو کم کرنے کی صلاحیت کے لیے جانا جاتا ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹس کی زیادہ مقدار کی وجہ سے یہ آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے میں بھی موثر ہیں۔ سوزش خون کی نالیوں پر دباؤ ڈال سکتی ہے اور دل کی بیماریوں کا سبب بن سکتی ہے۔

چیا سیڈز میں اُومیگا 3 فیٹی ایسڈز اور دیگر صحت مند چکنائیاں زیادہ ہوتی ہیں جو کہ خراب کولیسٹرول کو کم کرکے بلڈ پریشر کو کم کرکے اور سوزش سے دل کی حفاظت کرتی ہیں۔ چونکہ یہ  اُومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں اس لیے اگر زیادہ سبزی کھانا پسند کرے ہیں تو چیا سیڈز مچھلی کے لیے بہترین متبادل ہیں اور یہ چیا سیڈز کے سب سے مفید فوائد میں سے ایک بن جاتا ہے۔

۔8 چیا سیڈز پٹھوں کو مضبوط  بناتے ہیں

پروٹین پٹھوں کی تعمیر کے لیے درکار سب سے اہم غذائی اجزاء میں سے ایک ہے اور چیا سیڈز پودوں پر مبنی پروٹین کے اعلیٰ ترین ذرائع ہیں۔ اگر آپ کھانے میں سبزی کھانا زیادہ پسند کرتے ہیں تو آپ کو پروٹین کی روزانہ خوراک حاصل کرنے کے لیے اپنی خوراک میں چیا کے سیڈز کو ضرور شامل کرنا چاہیے۔

ان میں امینو ایسڈ کا صحت مند توازن بھی ہوتا ہے،تاکہ ہمارا جسم پروٹین کا مکلمل استعمال کر سکے۔ اگر آپ اپنے دبلے پتلے پٹھوں کو مضبوط بنانا چاہتے ہیں اور چربی جلانا چاہتے ہیں تو اس معمالے میں چیا سیڈز کا استعمال مددگار ثابت ہوگا۔

۔9 چیا سیڈز قبض کو دور کرتے ہیں

چیا سیڈز فائبر کا ایک بھرپور ذریعہ ہیں۔ اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو وزن کم کرنے کے لیے یہ بھی ضروری ہے کہ آپ کا نظام ہاضمہ درست طریقے سے کام کرے اور آپ قبض کے چکر کو توڑ دیں۔ گھلنشیل ریشہ آپ کے پاخانے میں زیادہ پانی ذخیرہ کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے جس کی وجہ سے آنتوں کے ذریعے آنتوں کے مادے کو آسانی سے گزرنا پڑتا ہے۔ ناقابل حل ریشہ بڑی مقدار میں شامل کرتا ہے جو آنتوں کے ذریعے گزرنے اور قبض کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

۔10 بار بار بھوک لگنے کے مسلے کو کم کرتے ہیں

چونکہ چیا سیڈز میں کم کیلوریز کی تعداد اور اعلی فایبر مواد کا مثالی مرکب ہوتا ہے اس لیے  یہ وزن کم کرنے والی غذا میں  ایک اور اضافہ ہو سکتے ہیں۔ چیا سیڈز پنے وزن سے تقریباً 1-12 گنا پانی میں بھگو سکتے ہیں اور سائز اور وزن میں اضافہ کرتے ہوئے جیل جیسی مستقل مزاجی حاصل کر سکتے ہیں۔ جب اس جیل کی شکل میں کھایا جاتا ہے تو چیا سیڈز زیادہ آہستہ ہضم ہوتے ہیں اور اس طرح آپ کو زیادہ دیر تک سیر رہتے ہیں۔ 

مزید یہ کہ چیا سیڈز میں موجود پروٹین بھوک اور کھانے کی مقدار کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ چیا سیڈز میں موجود پروٹین اور ضروری فیٹی ایسڈ میٹابولزم کو بڑھانے اور دبلے پتلے پٹھوں کے بڑے پیمانے کو فروغ دینے میں مدد کرتے ہیں۔ اس طرح چیا کے بیجوں میں وزن کم کرنے کے لیے سازگار غذائی اجزاء کی کوئی کمی نہیں ہے۔ اپنے سلاد، سوپ، دہی اور اسموتھیز پر چیا کے بیج چھڑکیں یا اسے اپنی سبزیوں کے پکوان یا مخلوط رس کے لیے گارنش کے طور پر استعمال کریں۔