کافی پینے کے حیران کن فوائد اور نقصانات – کافی کے شوقین ضرور پڑھیں

کیفین، دنیا میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والا نفسیاتی مادہ، کافی کا سب سے مشہور جزو ہے۔ انسانی جسم پر اس کے فائدہ مند اثرات پر کافی تحقیق کی گئی ہے، لیکن مجموعی طور پر کافی ایک پیچیدہ مشروب ہے جس میں ہزار مختلف مادے ہوتے ہیں۔

کچھ مطالعات کا کہنا ہے کہ ڈی کیف اور کیفین والی کافی کے صحت پر ایک جیسے اثرات ہو سکتے ہیں اور یہ تجویز کرتے ہیں کہ یہ وہ کیفین نہیں ہے جو کافی کے زیادہ تر صحت کے فوائد کے لیے ذمہ دار ہے۔

کافی ہر جگہ ہے۔ یہ دنیا کا سب سے مشہور مشروب ہے، اور یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ لوگ اسے اتنا پسند کرتے ہیں۔ کافی 1000 سال سے زیادہ عرصے سے ہے اور دنیا بھر کی بہت سی ثقافتوں میں ایک محرک کے طور پر استعمال ہوتی رہی ہے۔

آج کافی کی بہت سی قسمیں ہیں، لیکن سب میں ایک چیز مشترک ہے, وہ مزیدار اور بہت نشہ آور کیفین ہیں۔ اس مضمون میں، ہم آپ کو کافی، اس کے فوائد، نقصانات اور دیگر دلچسپ حقایق کے بارے میں جاننے کے لیے درکار ہر چیز کا بتائیں گے۔

کافی کے بارے میں تحقیق اور انسانوں کے لیے اس کے فوائد اور نقصانات کہیں بھی ختم نہیں ہوئے، لیکن یہاں اس کی فہرست ہے جو ہم اس وقت جانتے ہیں۔

کافی پینے کے فوائد

۔1 کافی جسمانی کارکردگی کو بڑھاتی ہے

ورزش سے تقریباً ایک گھنٹہ پہلے ایک کپ بلیک کافی پی لیں اور آپ کی کارکردگی  بہتر ہو سکتی ہے۔ کیفین آپ کے خون میں ایڈرینالین کی سطح کو بڑھاتی ہے۔ ایڈرینالین آپ کے جسم کا “لڑائی یا پرواز” ہارمون ہے جو آپ کو جسمانی مشقت کے لیے تیار کرنے میں مدد کرتا ہے۔

۔2 کافی آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے

کافی میں میگن یشیم اور پوٹاشیم ہوتا ہے، جو انسانی جسم کو انسولین کے استعمال میں مدد کرتا ہے، خون میں شوگر کی سطح کو منظم کرتا ہے اور آپ کی میٹھی کھانوں اور اسنیکس کی خواہش کو کم کرتا ہے۔ کیفین چربی کے خلیوں کو جسم کی چربی کو توڑنے اور تربیت کے لیے بطور ایندھن استعمال کرنے میں مدد کرتی ہے۔

 مطالعات نے ثابت کیا ہے کہ کافی کیلوریز کی مقدار اور بھوک کو کم کرکے وزن کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ جو لوگ دن میں دو یا تین کپ کافی پیتے تھے ان کے جسم میں چربی کافی نہیں پینے والوں کے مقابلے میں کافی کم تھی۔ مزید برآں، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ کافی میں موجود کیفین سوزش اور درد کو کم کرتی ہے، جس سے وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

۔3 دماغی صحت کو فائدہ پہنچا سکتی ہے

 کافی پینے سے کئی صحت کے فوائد ہوتے ہیں، بشمول ڈیمنشیا، الزائمر کی بیماری اور پارکنسنز کی بیماری کے خطرے کو کم کرنا۔ محققین کا خیال ہے کہ یہ کافی میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات یا ڈوپامائن نامی نیورو ٹرانسمیٹر کی سطح کو بڑھانے کی صلاحیت کی وجہ سے بھی ہو سکتی ہے۔ بدقسمتی سے، یہ کافی کو بھی نشہ آور بنا سکتی ہے۔

۔4 ممکنہ طور پر ڈپریشن کے خطرے کو کم کرتا ہے

اگر آپ مایوسی کا شکار ہیں تو ایک کپ کافی آپ کو خوشی دے گی۔ ایسا لگتا ہے کہ کافی کے بہت سے فوائد ہیں، اور بہت سے مطالعے اسے زیادہ مثبت موڈ اور ڈپریشن سے متعلق علامات کو کم کرنے کے طریقوں سے جوڑتے ہیں۔ ایک حقیق میں ان افراد کا موازنہ کیا جاتا ہے جو اوسطاً دن میں کافی پیتے ہیں اور جو کیفین نہیں پیتے ہیں۔ 

۔5 ڈپریشن کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے

 وہ پک-می اپ جو آپ کو جھاگ دار کیپوچینو سے ملتا ہے وہ آپ کے تخیل کا تصور نہیں ہو سکتی ہے۔ متعدد مطالعات سے پتا چلا ہے کہ کوئی شخص جتنی زیادہ کافی پیتا ہے، اس کے ڈپریشن کا خطرہ اتنا ہی کم ہوتا ہے۔

۔6 دل کی صحت کو بہتر بناتی ہے

کافی دل کی بیماری سے بچانے اور دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔ دل کی بیماری دنیا بھر میں موت کی سب سے بڑی وجہ ہے۔ دل کی صحت کی حفاظت کرتے ہوئے، کافی موت کے خطرے کو بھی کم کر سکتی ہے۔

جو لوگ روزانہ تین سے پانچ کپ کافی پیتے ہیں ان میں دل کی بیماری کا خطرہ 15 فیصد کم ہوتا ہے۔ 21,000 سے زیادہ لوگوں پر 2021 کے ایک اور بڑے مطالعے نے ان نتائج کی تائید کی اور یہ نتیجہ اخذ کیا کہ کافی کے زیادہ استعمال سے دل کی ناکامی کے خطرے میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔ اس سے بلڈ پریشر بھی کم ہو سکتا ہے۔ 

۔7 جلد کی صحت کو بہتر بناتی ہے

کافی آپ کی جلد کے لیے بھی فوائد رکھتی ہے۔ کافی کی پھلیوں میں کیفین اور پولی فنول جیسے کلوروجینک ایسڈز ہوتے ہیں جو سوزش اور اینٹی میکروبیل اثرات رکھتے ہیں اور فوٹو گرافی سے بچاتے ہیں۔

مائع کافی کو جلد پر یا زمین سے بنے اسکرب کے طور پر لگانے سے جلد کے مسائل جیسے اگزما، سوریاسس اور ایکنی میں مدد مل سکتی ہے۔ کافی کا استعمال بیسل سیل کارسنوما کے کم خطرے سے بھی منسلک ہے، جو جلد کا ایک عام کینسر ہے۔

۔8 پارکنسن کی بیماری کے خطرے کو کم کرتی ہے

پارکنسن کی بیماری ایک ترقی پسند اعصابی حالت ہے جو حرکت اور توازن کے ساتھ مسائل کا باعث بنتی ہے۔ الزائمر کی طرح، اس کا کوئی علاج نہیں ہے، لیکن بیماری کے بڑھنے کو سست کرنے کے لیے علاج موجود ہیں۔

تاہم، 2020 کے جائزے کے مطابق، با قاعدگی سے کافی پینے والوں میں اس بیماری کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہوتا ہے۔ یہ بیماری کے بڑھنے کو بھی سست کر سکتی ہے۔

۔9 توانائی کی سطح کو بڑھاتی ہے

کافی محرک کیفین سے بھرپور ہوتی ہے۔ کیفین کو اعتدال سے لینے سے آپ کی توانائی کی سطح بڑھ سکتی ہے کیونکہ یہ آپ کے میٹابولک ریٹ کو بڑھاتی ہے اور دماغ میں توانائی کے اخراج کے لیے ذمہ دار ہارمون ایڈرینالین کے اخراج کو بڑھاتی ہے۔

کافی پینے کے نقصانات

۔1 اگر آپ حاملہ ہیں تو دن میں ایک کپ سے زیادہ نہ پییں

جنین پر کافی کے اثرات کے بارے میں مطالعہ متنازعہ رہا ہے، لیکن ایک بات یقینی ہے: اگر آپ حاملہ ہوتے وقت کافی پیتے ہیں، تو کیفین جنین تک بھی پہنچ جائے گی، اور آپ کا بچہ کیفین کے لیے انتہائی حساس ہے۔

لہذا، اگر آپ ایک ہیوی ویٹ کافی پینے والے ہیں اور حمل کے دوران اسے پینا نہیں روک سکتے تو کم از کم اپنی کافی کی مقدار کو دن میں ایک کپ تک کم کریں۔

۔2 بے خوابی کا سبب بن سکتی ہے

 بہت سے لوگ ذائقہ، بو اور محرک اثرات سے لطف اندوز ہوتے ہیں جو صبح کے وقت ایک کپ کافی فراہم کرتی ہے، تاہم دوسروں کے لیے یہ اثرات ناپسندیدہ بھی ہو سکتے ہیں۔

ان افراد کے لیے جو کافی کے استعمال سے سر درد یا نیند کے مسائل کا شکار ہیں، اس کا ایک حل یہ ہو سکتی ہے کہ اس کی بجائے ڈی کیفین والی یا کم کیفین والی کافی مصنوعات پر جائیں۔ یہ سمجھنا بھی ضروری ہے کہ زیادہ دیر تک جاگنا صحت کے لیے برا ہے۔

۔3 دل کے لیے برا ہو سکتی ہے

کافی میں کئی قسم کے مرکبات ہوتے ہیں، کچھ جو آپ کے جسم کے لیے اچھے ہوتے ہیں اور دوسرے جو آپ کے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھا سکتے ہیں۔ ان مادوں میں کیفین، تھیوبرومین، اور پولیفینول شامل ہیں جو آپ کی خون کی شریانوں کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتے ہیں لیکن جب بڑی مقدار میں لیا جائے تو اسی دوران خون کے نظام میں رکاوٹ بن سکتے ہیں۔

تاہم، اگر آپ کو کارڈیک اریتھمیا کی خرابی ہے تو آپ کو کافی کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہیے یا کم از کم کم کرنا چاہیے۔

۔4 ہڈیوں کو مزید نازک بناتا ہے

کافی کے کچھ منفی ضمنی اثرات بھی ہوتے ہیں جنہیں عام طور پر نظر انداز کیا جاتا ہے۔ روزانہ 5 کپ سے زیادہ پینا خواتین اور مردوں میں فریکچر کے مسلے ہو سکتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کیفین پیشاب کے ذریعے خارج ہونے والے کیلشیم کی مقدار کو بڑھا سکتی ہے۔

۔5 اسہال کو خراب کر سکتی ہے

کافی حرکت کی وجہ سے ہونے والی متلی میں مدد کر سکتی ہے، لیکن اگر آپ کو اسہال ہے تو یہ آپ کی حالت کو مزید خراب کر سکتی ہے۔ اگر آپ کو اس طرح کی علامات کا سامنا ہو یا کسی مسئلے کی وجہ سے آپ کو غذا پر عمل کرنے کی ضرورت ہو تو آپ کو کافی سے پرہیز کرنا چاہیے۔

کافی کے بارے میں مزید جاننے کے لیے آپ اولا ڈاک کی مدد سے پاکستان میں کسی بھی ماہر غذائیت سے مشورہ کر سکتے ہیں۔ اپوائنٹمنٹ بک کرنے کے لیے اولا ڈاک ویب سائٹ یا موبائل ایپ استعمال کریں۔ آپ ہماری ہیلپ لائن 04238900939 پر بھی کال کرسکتے ہیں۔

Coffee ke fayde in Urdu – Video