یہ چھوٹی سی سبزی آپ کے کھانے کو مزیدار زائقہ دینے سے کہیں زیادہ ہے۔ لہسن میں آپ کے لئے اچھی طرح سے وٹامنز اور معدنیات جیسے مینگنیز ، سیلینیم ، وٹامن سی ، وٹامن بی 6 ، اور دیگر اینٹی آکسیڈینٹ ، بشمول ایلیسن بھری ہوئی ہے۔ لہسن کے صحت سے متعلق فوائد کو صدیوں سے پہچانا جاتا ہے ، جب سے قدیم یونانی معالج ہپپوکریٹس نے اسے ہر قسم کی بیماریوں کے علاج کے لئے تجویز کیا تھا۔ اب جدید ادویات لہسن کی شفا بخش خصوصیات کو بھی قبول کررہی ہے۔ ایک حالیہ تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ لہسن کھانے سے خون کی رگوں کو آرام کرنے اور خون کے بہاؤ میں اضافہ کرنے کا کام ہوسکتا ہے۔
Table of Contents
لہسن ایلیم (پیاز) کی نسل کا ایک پودا ہے۔
لہسن کے بلب کے ہر حصے کو جوا کہتے ہیں۔ ایک ہی بلب میں لگ بھگ 10–20 جوے ہیں ۔
لہسن دنیا کے بہت سارے حصوں میں اگتا ہے اور اس کی تیز بو اور مزیدار ذائقہ کی وجہ سے کھانا پکانے میں ایک مشہور جزو ہے۔
تاہم ، پوری قدیم تاریخ میں ، لہسن کا بنیادی استعمال اس کی صحت اور دواؤں کی خصوصیات کے لئے تھا۔
اس کے استعمال کی بہت سی بڑی تہذیبوں نے اچھی طرح سے دستاویزی دستاویز کی تھی ، بشمول مصری ، بابل ، یونانی ، رومی اور چینی
سائنس دانوں کو اب معلوم ہے کہ اس کے زیادہ تر صحت مند فوائد جب سحر کے مرکب کی تشکیل سے ہوتے ہیں جب لہسن کے جوے کاٹے ، کچل جاتے یا چبائے جاتے ہیں۔
شاید ان میں سے سب سے مشہور ایلیسن کے نام سے جانا جاتا ہے۔ تاہم ، ایلیسن ایک غیر مستحکم کمپاؤنڈ ہے جو تازہ لہسن میں کٹ جانے یا کچلنے کے بعد صرف مختصر طور پر موجود ہوتا ہے
لہسن کے صحت سے متعلق فوائد میں اہم کردار ادا کرنے والے دیگر مرکبات میں ڈائلل ڈسلفائڈ اور ایس- الیل سسٹائن شامل ہیں
لہسن سے ملنے والے گندھک مرکبات ہاضمے کے راستے سے جسم میں داخل ہوتے ہیں اور پورے جسم میں سفر کرتے ہیں ، جہاں وہ اپنے قوی حیاتیاتی اثرات مرتب کرتا ہے۔
کیلوری در کیلوری ، لہسن ناقابل یقین حد تک متناسب ہے.
ایک جوے (3 گرام) کچے لہسن پر مشتمل ہے (5 ٹرسٹڈ ماخذ)
مناسب مقدار میں کیلشیم ، کاپر ، پوٹاشیم ، فاسفورس ، آئرن اور وٹامن بی 1
یہ 4.5 کیلوری ، 0.2 گرام پروٹین اور 1 گرام کاربس کے ساتھ آتا ہے۔
لہسن میں مختلف دیگر غذائی اجزاء کی مقدار بھی شامل ہوتی ہے۔ دراصل ، اس میں آپ کی ضرورت والی ہر چیز کا تھوڑا سا حصہ ہوتا ہے۔
ہضم شدہ لہسن مدافعتی نظام کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے اور سردی اور فلو کی علامات کی شدت اور لمبائی کو کم کرتا ہے۔ ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن کے روزانہ ضمیمہ لینے سے نزلہ زکام کے شرکاء کی تعداد میں 63 فیصد کمی واقع ہوئی ہے۔ مطالعات میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ سردی کی علامات کی اوسط لمبائی پانچ دن سے کم کرکے ڈیڑھ دن ہوگئی ہے۔ اگر آپ لہسن کو پسند کرتے ہیں تو ، جب آپ کو سردی محسوس ہو رہی ہو تو اپنے کھانے میں مزید اضافہ کرنے کی کوشش کریں۔
لہسن میں اینٹی آکسیڈنٹس متعلق فوائد ہیں اور جسم میں خون کے بہاؤ کو آسانی سے مدد کرتا ہے۔ متعدد مطالعات میں پتا چلا ہے کہ جب شرکا نے لہسن کے سپلیمنٹس لئے تو بلڈ پریشر میں 10 فیصد کمی واقع ہوئی۔ یاد رکھیں کہ اضافی مقدار میں لہسن کا عرق — 600 سے 1،500 ملیگرام تک کافی ہے۔ یہ ایک دن میں لہسن کے تقریبا چار جووں کے برابر ہے۔
لہسن آپ کے کولیسٹرول کو کم کرکے قلبی امراض کے خطرے کو بھی کم کرسکتا ہے۔ مطالعہ کے شرکاء کے ایک گروپ نے جو لہسن کے ضمیمہ لیا انہوں نے دیکھا کہ پانچ مہینوں کے دوران ان کے کولیسٹرول کی سطح کم ہوتی جارہی ہے۔ یہاں کی کلید عزم ہے۔ بہت سارے قدرتی علاجوں کی طرح ، لہسن کے اثرات کو پیدا ہونے میں تھوڑا وقت لگتا ہے ، کیوں کہ آپ کو اپنے جسم میں وٹامن اور معدنیات کی تشکیل دینا پڑتی ہے۔ لیکن اپنی روز مرہ کے معمول میں لہسن کا اضافہ زندگی بھر کی عادت پیدا کرنے کا ایک صحتمند طریقہ ہے جو سالانہ سال آپ کی صحت کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔
فری ریڈیکلز ریڈیکلز سے آکسائڈیٹک نقصان عمر بڑھنے کے عمل میں معاون ہے۔
لہسن میں اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں جو آکسیڈیٹیو نقصان کے خلاف جسم کے حفاظتی میکانزم کی تائید کرتے ہیں۔
لہسن کی اضافی خوراک کی اعلی خوراکوں کو انسانوں میں اینٹی آکسیڈینٹ انزائم بڑھانے کے ساتھ ساتھ ہائی بلڈ پریشر والے افراد میں آکسائڈیٹیو تناؤ کو نمایاں طور پر کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے
کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرنے کے مشترکہ اثرات کے ساتھ ساتھ اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات سے دماغ کی عام بیماریوں جیسے الزھائیمر کی بیماری اور ڈیمینشیا کا خطرہ کم ہوسکتا ہے۔
لمبی عمر پر لہسن کے امکانی اثرات بنیادی طور پر انسانوں میں ثابت کرنا ناممکن ہیں۔
لیکن بلڈ پریشر جیسے اہم خطرے والے عوامل پر فائدہ مند اثرات کو دیکھتے ہوئے ، یہ سمجھ میں آتا ہے کہ لہسن آپ کو طویل عرصہ تک زندہ رہنے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔
حقیقت یہ ہے کہ یہ متعدی بیماری کا مقابلہ کرسکتا ہے یہ بھی ایک اہم عنصر ہے ، کیونکہ یہ موت کی عام وجوہات ہیں ، خاص طور پر بوڑھوں یا غیر مستحکم مدافعتی نظام والے افراد میں۔
قدیم ثقافتوں نے لہسن کا استعمال کارکردگی بڑھانے اور جسمانی مشقت کرنے والے لوگوں کی تھکاوٹ کو کم کرنے کے لئے استعمال کیا۔ آخر کار ، یونان میں اولمپک ایتھلیٹوں نے اپنی اتھلیٹک صلاحیت کو بڑھانے کے لئے لہسن کا استعمال شروع کیا۔ اب جدید ایتھلیٹس (اور باقاعدہ لوگ بھی) ورزش سے متاثرہ تھکاوٹ کو کم کرنے کے لئے اس کا استعمال کر رہے ہیں۔ کچھ مطالعات میں دل کے مرض میں مبتلا افراد کو دکھایا گیا ہے جنہوں نے لہسن کا تیل چھ ہفتوں تک لیا ان کی دل کی شرح میں 12 فیصد اضافہ ہوا اور وہ تھکاوٹ محسوس کیے بغیر لمبا ورزش کرسکتے ہیں۔ اگر آپ فٹ رہنا چاہتے ہیں اور لہسن سے محبت کرنا چاہتے ہیں تو ، اپنی روزانہ کی خوراک میں تھوڑا سا مزید اضافہ کریں اور دیکھیں کہ آیا آپ کو برداشت کو فروغ ملتا ہے۔
تیز مقدار میں ، لہسن میں موجود گندھک کے مرکبات ہیوی میٹل ٹاکسیسیٹی سے اعضاء کو ہونے والے نقصان سے بچانے کے لئے دکھایا گیا ہے۔
کار بیٹری پلانٹ کے ملازمین میں چار ہفتوں کے مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ لہسن نے خون میں سیسہ کی سطح کو 19٪ تک کم کردیا ہے۔ اس نے زہریلا پن کے بہت سے کلینیکل علامات کو بھی کم کردیا ، بشمول سر درد اور بلڈ پریشر
ہر دن لہسن کی تین خوراکوں نے دوا پی پینسیلامین کو بھی علامات کو کم کرنے میں پیچھے چھوڑ دیا۔
اس کے کچھ ثبوت موجود ہیں کہ لہسن خواتین میں ایسٹروجن میں اضافہ کرکے ہڈیوں کے جھڑپ کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے ، جو رجونورتی کے بعد آپ کی ہڈیوں کی صحت کے لئے ایک بڑی جیت ثابت ہوسکتی ہے۔ لہسن کی روزانہ خوراک شامل کرنے سے آپ کو آسٹیوپوروسس اور اوسٹیو ارتھرائٹس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ ہڈیوں کی کثافت دودھ کی مصنوعات ، سبز پتوں والی سبزیاں ، مچھلی ، اور گری دار میوے پر اچھے اثر ڈالنے کے لئے آپ کو ابھی بھی دیگر صحتمند غذاوں کو شامل کرنے کی ضرورت ہے
لہسن میں اینٹی آکسیڈینٹ ، اور صحت سے متعلق بہت سی خصوصیات ہیں ، لیکن ضرورت سے زیادہ مقدار میں ھر چیز کا استعمال نقصان دہ ہوسکتا ہے۔
اگر آپ اسے استعمال کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو پہلے اپنے معالج سے مشورہ کرنا ہوگا۔
اولا ڈاک کی مدد سے کسی بھی ڈاکٹر کے ساتھ اب آپ کی اپائینٹمنٹ صرف ایک کلک کی دوری پر ہے۔ آپ یہاں کلک کرکے گھر بیٹھے ہی اپنے موبائل سے ایک ورچوئل یا ان-آفس اپائینٹمنٹ بک کروا سکتے ہیں۔ آپ اپنی اپائینٹمنٹ بک کروانے کے لئے صبح 9 بجے سے 11 بجے تک اہلاڈاک کی ہیلپ لائن 04238900939 پر بھی کال کرسکتے ہیں
Are you experiencing dull and dark skin? Are you wondering if you can whiten your skin overnight? Look no further,…
Facial rejuvenation has become increasingly popular in recent years as individuals seek to restore a…
Henna, derived from the Lawsonia inermis plant, has been used for centuries for cosmetic, medicinal,…
Low self-esteem can cast a shadow over every aspect of an individual's life, negatively affecting…
Breaking up is hard to do. Whether it's a long-term or a shorter-lived affair, the…
آملہ کے بے شمار فائدے ہیں جو ہم اس آرٹیکل میں آپ کو بتائیں گے۔…