Table of Contents
کاجو خشک میوہ جات میں شمار کی جانے والی ایک ایسا میوہ ہے جس کا استعمال کھانے میں بہت کیا جاتا ہے پر کاجو سردیوں میں کھائے جانے والا خشک میوہ ہے۔ اس میوہ میں بہت سی خاص خصوصیات پائی جاتی ہیں۔ اس میوہ میں معدنیات، تانبا، میگن یشم ، پروٹین، فاسفورس، جست اور وٹامنز پائے جاتے ہیں جو ہماری صحت کے لیے بے انتہا مفید ہیں۔
کاجو میں چکنائی کی کافی مقدار موجود ہوتی ہے لیکن یہ چکنائی غدودوں اور عضلات کے افعال کو بہتر بناتی ہے۔ کاجو کی کاشت جس طرح پاکستان میں ہوتی یے اسی طرح ہمسائے ممالک میں بھی اسی مقدار میں کی جاتی ہے۔ کاجو کا چھلکا نرم ہوتا ہے جس کا رنگ سرخ یا زرد ہوتا ہے۔ اس کی پتلی جھلی میں سفید رنگ سی مونگ پھلی کی طرح ایک پھل ہوتا ہے۔
کاجو کی خوشبو کافی تیز ہوتی ہے اور ذائقہ میٹھا ہوتا ہے اور یہ کھانے میں بہت لذیذ ہوتا ہے۔ کااجو کھانے کے بے شمار فائدے ہیں آئیے ان فائدوں کے بارے میں جانتے ہیں اور کاجو کو اپنی روزمره زندگی میں کچھ مقدار میں کھانے کی روٹین بنائیں کوں کہ صحت ہی سب کچھ ہے۔ درج ذیل میں کاجو کے بے شمار فائدے دیے گئے ہیں۔
چونکہ ہم سب جانتے ہیں کہ کاجو کولیسٹرول کو دور کر کے جسم کے اعضاء میں فالتو چربی کو پگھلا کر موٹاپے کو دور بھگانے میں بے حد مفید پے اور یہ اینٹی آکسیڈ ینٹ سے بھی بھرپور ہوتا ہے اور دل کی مختلف بیماریوں سے محفوظ رکھتا ہے۔
دانتوں کو مظبوظ بنانے کے لیے فاسفورس کی ضرورت ہوتی ہے مزید یہ کہ اس میں ایسے غذائی اجزاء موجود ہوتے ہیں جو دانتوں اور ہڈیوں کے لیے انتہائی فائدہ مند ثابت ہوتے ہیں۔ کاجو کاربوہائڈریٹ کو جذب کرتا ہے اور خون میں موجود مفید خلیوں کو بھی طاقت ور بناتا ہے۔
کاجو جلد کی حفاظت کرنے اور اسکی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے بہترین ثابت ہوتا ہے۔ کاجو کو اگر رات بھر بھگو کر رکھا جائے تو یہ اس قدر نرم ہو جاتے ہیں کہ یہ دودھ کی شکل میں تبدیل ہوجاتئینگے ہیں۔
مٹھاس اور چکنائی سے پاک کاجو کو دودھ کے ایک کپ میں صرف پچس کلو ریز، دو گرام چربی اور او جی سچورٹیڈ فیٹ ہوتا ہے جس کو پینے سے جلد جوان رہیتی ہے اور چہرے پر لگانے سے اسکا مساج کرنے سے جلد میں نکھار آتا ہے اور حسین جاذب نظر بھی لگتا ہے۔ اس کا مکسچر جلد کو سورج کی تیز شعاعوں سے ہونے والے نقصانات سے جلد کو بچایا جا سکتا ہے۔
کینسر جیسے مہلک بیماری سے بچے رہنے کے لیے کاجو کا استعمال کرنا ایک بہترین فیصلہ ہے کونکہ یہ بات تحقیق سے ثابت ہوئی ہے کہ کاجو میں ایسے ایننٹی آکسیڈ ینٹ پائے جاتے ہیں جن کی بدولت ٹیومر اور کینسر کے خاتمے میں مدد ملتی ہےاور ان کے استعمال سے انسان ان خطرناک بیمایوں سے بچا رہتا ہے۔
کاجو میں tryptophan پایا جاتا ہےجو ہمارے موڈ کو قابو میں رکھتا ہے۔ اس کی موجودگی سے ہمارا ذہنی دبائو کم ہوتا ہے اور ہمیں اچھی نیند آتی ہے اور زہن پر اتنا دبائو بھی نہیں رہتا۔
اگر آپ ڈپریشن کے مریض ہیں اور بیماری میں مبتلا ہو کر بہت تنگ آ چکے ہیں تو اور اسکا کوئی آسان اور سستا حل تلاش کر رہے ہیں تو تو کاجو کا استعمال ایک بہترین آسان قدرتی علاج ہوگا جس میں کسی قسم کی کوئی گنجائش نہ ہوگی کونکہ کاجو میں قدرتی اجزا جیسا کہ وٹامنز، کاپر، سیلینیم ، زنک اور آئرن موجود ہوتا ہے اس لیے ان تمام اجزا کی موجودگی سے کاجو کی تھوڑی سی مقدار میں پائے جاتے ہیں یہی وجہ ہے کہ کاجو کا استعمال ہر روز کھانے میں کیا جانا چاہیے۔ کاجو کے مسلسل استعمال سے ڈپریشن کی بیماری میں واضع فرق محسوس ہوگا۔
کاجو کا حلوہ گھر میں بنا کر تمام ممبران کو کھلایا جائے تو اس سے سب کی صحت ٹھیک رہے گی اور یہ توانائی حاصل کرنے کا بہترین ذریعہ ہے۔
کاجو کو باریک پیس لیں۔ ایک برتن میں پانی اور چینی ڈال کرچولہے پر پکنے کے لیے رکھ لیں ۔ جب چینی پگھل جائے اور ابال آنے پر آمیزہ گاڑھا ہو جائے گا تو اس میں کاجو کا سفوف ڈال دیں اور اس وقت پکاتی رہیں کہ جب تک پانی جینی اور کاجو کا مرکب گاڑھا نہ ہو جائے اس بات کا خیال رکھنا کہ یہ مرکب نرم اور لچک دار ہونا چائیے، کاجو کے حلوے کو سخت اور خشک نہ چھوڑیں پھر اس مکسچر کو اچھے سے بھون کر چولہے سے اتا لیں۔ کاجو کا مزیدار حلوہ بن کے تیار ہے۔
Does your stomach hurt when you wake up in the morning? It can be pretty…
The color of your teeth can significantly impact your appearance and confidence. While everyone wants…
Sensitive teeth can be very painful. You may experience pain and discomfort after eating hot,…
Definition According to ROME IV Criteria Irritable bowel syndrome (IBS) is a common functional gastrointestinal…
When it comes to oral health, many people focus only on their teeth. While having…
📌 احادیث کی روشنی میں حجامہ کی اہمیت 📌 معراج کی رات نبی کریم ﷺ فرشتوں کی…