دہی میں پروٹین، کیلشیم، وٹامنز، اور پروبائیوٹکس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ دہی ہڈیوں اور دانتوں کو تحفظ فراہم کرنے کے ساتھ ہاضمہ کے مسائل کو روکنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ کم چکنائی والا دہی وزن کم کرنے والی غذا میں پروٹین کا ایک مفید ذریعہ ہوتا ہے۔ دہی میں ہائے جانے والے پروبائیوٹکس مدافعتی نظام کو بڑھا سکتے ہیں۔
دہی بچوں کے ساتھ ساتھ بڑوں میں بھی یسکاں پسند کیا جاتا ہے۔ دہی کو ایک سپر فوڈ سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں صحت کے بے شمار فوائد موجود ہیں۔ دہی غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ پروٹین اور کیلشیم کا ایک حیرت انگیز ذریعہ ہے اور یہ میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے۔ ذیل میں دہی کے فائدے موجود ہیں جو ہمارے جسم کے لیے نہایت ضروری ہیں۔
Table of Contents
دہی کے فوائد
:دہی کھانے کے فوائد درج ذیل ہیں
۔1 دہی قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے
دہی میں موجود پروبائیوٹکس آپ کی قوت مدافعت بڑھانے کا کام کرتے ہیں اور آپ کے مختلف بیماریوں میں مبتلا ہونے کے امکانات کو کم کرتے ہیں۔ پروبائیوٹکس طویل عرصے سے آنتوں کی صحت کو مضبوط بنانے کے لیے کام کرنے کے لیے ثابت ہوتے ہیں۔ دہی میں زنک اور دیگر معدنیات بھی ہوتے ہیں جو اچھی صحت کے لیے نہایت ضروری ہیں۔
دہی کے بہت سے فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ اس میں قوت مدافعت بڑھانے والے اثرات ہوتے ہیں جو کہ عام بیماری نزلہ زکام کے خلاف لڑنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ دہی کو آپ کے ٹی سیلز یا انفیکشن سے لڑنے والے خلیات کو مضبوط اور زیادہ فعال بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
۔2 دہی پروٹین کا بہترین ذریعہ ہے
دہی میں پروٹین کے اچھے ذرائع ہیں۔ یہ بچوں کے لئے استعمال کرنے کے لئے بھی محفوظ ہے۔ ایک اعلی پروٹین والی غذا پٹھوں اور اعصابی افعال کو بہتر بنا سکتی ہے۔ پروٹین جسم میں پٹھوں اور دیگر بافتوں کی نشوونما اور مرمت میں بھی مدد کرتا ہے۔
۔3 دہی الرجی کی علامات کو کم کرتا ہے
موسمی الرجی والے ہم میں بہت سے لوگوں کے لیے موسم کی تبدیلیوں کے ساتھ لڑنا اور باہر جا کر کچھ بھی کرنا مشکل ہو سکتا ہے اس لیے آپ ہر روز ایک کپ دہی کھانے پر غور کریں۔ دہی میں موجود پروبائیوٹکس آپ کے جسم کے دیگر الرجین کے ردعمل کو کم کر سکتے ہیں۔
۔4 دہی آپ کی ہڈیوں کے لیے اچھا ہے
دہی کے ایک پیالے میں 300 گرام کیلشیم ہوتا ہے۔ لہذا اگر آپ اپنی کمزور ہڈیوں کی صحت کے بارے میں اکثر فکر مند رہتے ہیں تو اپنی خوراک میں دہی کو شامل کرنا ہمیشہ اچھا ثابت ہو سکتا ہے۔ یہ نہ صرف آپ کی ہڈیوں کی کثافت کو برقرار رکھے گا بلکہ انہیں مضبوط بھی کرے گا۔ ان بزرگوں کے لیے جنہیں آسٹیوپوروسس کا خطرہ ہوتا ہے انہیں چاہیے کہ وہ دوپہر کے کھانے
کے بعد روزانہ ایک کپ دہی کھائیں کیونکہ دہی ایک صحت بخش آپشن ہے۔
۔5 ٹائپ 2 ذیابیطس کو کم کر سکتا ہے
ایک تحقیق میں یہ ثابت ہوا ہے کہ دہی ٹائپ 2 ذیابیطس کو روکنے میں اہم کردار ادا کر سکتا ہے۔ دہی میں انوکھی خصوصیات ہوتی ہیں جیسے کہ اس میں لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا کا مواد ہوتا ہے جو گٹ مائیکرو بائیوٹا کو متاثر کر سکتا ہے اور گلیسیمک تغیر کو کم کرنے میں ممکنہ کردار رکھتا ہے۔
۔6 دہی بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے
ہائی بلڈ پریشر کے پیچھے نمک بنیادی شے ہے اور اگر ہائی بلڈ پریشر کی نگرانی نہ کی جائے تو یہ صحت کی سنگین پیچیدگیاں جیسے گردے کی بیماری کا باعث بن سکتا ہے۔ دہی میں موجود پوٹاشیم ہمارے جسم سے سوڈیم کی زیادتی کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
۔7 دہی ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے
دہی میں ضروری غذائی اجزاء شامل ہیں جن میں، کیلشیم، زنک اور میگنیشیم کے ساتھ ساتھ پروٹین بھی شامل ہے۔ مجموعی طور پر دہی پروٹین، فاسفورس، کیلشیم اور بی وٹامنز سے بھرپور ہوتا ہے۔
۔8 دہی دل کی صحت کو فائدہ دیتا ہے
دہی کو جسم میں بلڈ پریشر، کولیسٹرول اور دل کی مجموعی صحت کو کم کرنے کے لیے بھی ایک اہم خوراک سمجھا جاتا ہے۔ ہائی بلڈ پریشر والی خواتین شرکاء جنہوں نے ہفتے میں 2 یا اس سے زیادہ دہی سرونگ کا استعمال کیا ان میں 1 یا اس سے کم دہی سرونگ/ماہ کے مقابلے میں 17 فیصد کم قلبی خطرہ پایا گیا ہے۔ ہائی بلڈ پریشر والے مردوں میں قلبی خطرہ 21 فیصد کم پایا گیا ہے۔ ان نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ دہی کا باقاعدہ استعمال دل کی صحت کے حوالے سے مثبت اثرات مرتب کرتا ہے۔
۔9 دہی کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے
دہی میں قدرتی طور پر اینٹی سرطان پیدا کرنے والے اجزا ہوتے ہیں اور اسی لیے یہ کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ دہی خاص طور پر جسم کو مثانے، بڑی آنت اور چھاتی کے کینسر سے بچاتا ہے۔ جو مرد ہفتے میں دو یا دو سے زیادہ سرونگ دہی کھاتے ہیں ان میں دہی کا استعمال نہ کرنے والے مردوں کے مقابلے میں آنتوں میں غیر متوقع نشوونما کے امکانات 19 فیصد کم تھے۔
۔10 آسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کرتا ہے
چونکہ دہی میں کیلشیم اور وٹامن ڈی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اس لیے یہ ہڈیوں کی مضبوطی میں مدد کرتا ہے۔ کیلشیم براہ راست ہڈیوں کی صحت کو بڑھاتا ہے اور وٹامن ڈی جسم میں کیلشیم کے جذب کو بڑھاتا ہے۔ مشترکہ طور پر ہڈیاں معدنیات کے ساتھ مضبوط ہو جاتی ہیں اور ان کے ٹوٹنے کا امکان کم ہوتا ہے۔ اس لیے دہی کھانے کا ایک بڑا فائدہ آسٹیوپوروسس ہونے کے خطرے کو کم کرنا ہے۔
۔11 دہی آپ کے دانتوں کو خوبصورت بناتا ہے
ہر روز زیادہ مقدار میں کافی پینے سے دانتوں کی خوبصورتی کھو جاتی ہے۔ ہر روز کافی کی عادت بنا لینا دانتوں کے لیے خوفناک کام کرتی ہے۔ دہی میں موجود لیکٹک ایسڈ مسوڑھوں اور دانتوں کو مستقبل کے نقصان سے بچانے میں مثبت اثر رکھتا ہے۔
۔12 دہی وزن کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے
دہی پٹھوں کی تعمیر میں مدد کرتا ہے جو جسم پر آنے والی چربی کو جلانے میں مدد کرتا ہے۔ دہی توانائی کا ایک بڑا ذریعہ ہے جو ورزش کے دوران آپ کے جسم کو انرجی دینے کے لیے کام کرتا ہے اور وزن بھی تیزی سے کم کرتا ہے۔ دہی میں کافی مقدار میں پروٹین ہوتا ہے جو آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرے رہنے میں مدد کرتا ہے۔
