Table of Contents
لونگ، بریانی، دال، سالن، سوپ اور چائے جیسی کھانوں کو خوشبودار مہک دینے کے علاوہ، ایک شاندار غذائیت کا پروفائل ظاہر کرتی ہے، جس میں متعدد ضروری وٹامنز، معدنیات، نیز غذائی فائبر ہوتے ہیں۔
ان میں فطری طور پر کیلوریز کم ہوتی ہیں، جو انہیں وزن میں کمی کے لیے مثالی بناتے ہیں، اس کے علاوہ فائبر کی کافی مقدار فراہم کرتے ہیں، تاکہ ہموار عمل انہضام کو آسان بنایا جا سکے۔ لونگ مینگنیز کا ایک بھرپور ذریعہ ہیں، جو کیلشیم اور فاسفورس کے ساتھ ساتھ دماغ کے بہترین افعال اور ہڈیوں کو مضبوط بنانے کے لیے ایک اہم بہت کم پائی جانے والی معدنیات ہیں۔
وٹامن کے کی فراخ مقدار سے بھرپور، لونگ ٹشو کی چوٹوں میں خون جمنے کے فوری عمل میں مدد کرتی ہے، جبکہ پوٹاشیم کے وسیع ذخائر بلڈ پریشر کو معمول پر رکھنے اور ہائی بلڈ پریشر کو روکنے کے لیے قیمتی ہیں۔
لونگ میں طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کے حامل مرکبات کی بھی بہت موجودگی ہوتی ہے، یعنی وٹامن سی، وٹامن ای، یوجینول، فلیوونائڈز اور گیلک ایسڈ، جو جسم سے نقصان دہ فری ریڈیکلز کو ختم کرتے ہیں۔ یہ کینسر کے خطرے کو ٹالتا ہے، قوت مدافعت کو تقویت دیتا ہے، زیادہ سے زیادہ میٹابولزم کو یقینی بناتا ہے اور صحت مند جلد اور بالوں کو فروغ دیتا ہے۔
لونگ بیٹا کیروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہے، جو انہیں ان کا بھرپور بھورا رنگ دینے میں مدد کرتا ہے۔ روغن کا کیروٹین اہم اینٹی آکسیڈینٹ اور پرووٹامین ہیں۔ کیروٹین پگمنٹ وٹامن اے میں تبدیل ہو سکتے ہیں، جو آپ کی آنکھوں کو صحت مند رکھنے کے لیے ایک اہم غذائیت ہے۔
:لونگ کے صحت سے متعلق فوائد میں سے کچھ کی تفصیل درج ذیل
لونگ میں فائبر، وٹامنز اور معدنیات ہوتے ہیں، لہٰذا اپنے کھانے میں ذائقہ ڈالنے کے لیے پوری یا پسی ہوئی لونگ کا استعمال کچھ اہم غذائی اجزاء فراہم کر سکتا ہے۔
:ایک چائے کا چمچ (2 گرام) پسی ہوئی لونگ میں موجود ہوتے ہیں
کئی اہم وٹامنز اور معدنیات پر مشتمل ہونے کے علاوہ، لونگ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے۔
اینٹی آکسیڈینٹ وہ مرکبات ہیں جو آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرتے ہیں، جو دائمی بیماری کی نشوونما میں حصہ ڈال سکتے ہیں ۔
لونگ میں یوجینول نامی ایک مرکب بھی ہوتا ہے، جو قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔
درحقیقت، ایک ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ سے پتا چلا ہے کہ یوجینول نے ایک اور طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ وٹامن ای کے مقابلے میں پانچ گنا زیادہ مؤثر طریقے سے فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے آکسیڈیٹیو نقصان کو روکا۔
آپ کی خوراک میں لونگ کو دیگر اینٹی آکسیڈنٹ سے بھرپور کھانے کے ساتھ شامل کرنا آپ کی مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔
لونگ انزائم رطوبتوں کو متحرک کرکے ہاضمے کو بہتر بناتی ہے اور ہاضمہ کی حرکت کو بڑھاتی ہے۔ پیٹ پھولنا، معدے کی بےچینی، بدہضمی اور متلی کو کم کرنے کے لیے لونگ کا بہترین استعمال کیا جاتا ہے۔
لونگ میں ہائیڈرو الکوحل مرکبات جیسے یوجینول اور فلیوونائڈز ہوتے ہیں جو ہڈیوں کی کثافت اور ہڈیوں میں معدنی مواد کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔ کمزور ہڈیوں اور آسٹیوپوروسس والے افراد کو باقاعدگی سے لونگ کھانے سے فائدہ ہوتا ہے۔
لونگ میں موجود حیرت انگیز جزو یوجینول بہت سے نقصان دہ بیکٹیریا، فنگس اور وائرس کے خلاف بہت موثر ہے۔ لونگ کی اینٹی وائرل اور خون صاف کرنے کی صلاحیت خون میں زہریلے پن کو کم کرتی ہے اور خون کے سفید خلیوں کو تحریک دے کر بیماریوں کے خلاف مزاحمت کو بڑھاتی ہے۔
لونگ میں موجود یوجینول مضبوط اینٹی سوزش کی خصوصیات رکھتا ہے اور جسم میں درد کے رسیپٹرز کو متحرک کرکے درد کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ لونگ کا تیل یا عرق جوڑوں کے درد، سوزش اور عام طور پر کسی بھی درد سے آرام فراہم کرتا ہے۔
لونگ کا تیل اپنی اینٹی جراثیم خصوصیات کی وجہ سے دانتوں کے درد، مسوڑھوں کی سوزش اور منہ کے چھالوں کا موثر علاج ہے۔ امریکن ڈینٹل ایسوسی ایشن کے مطابق لونگ کے تیل کو ڈینٹل اینستھیٹک کے طور پر منظور کیا گیا ہے۔
یوجینول ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ بھی ہے۔ لونگ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے۔ یہ مرکبات آپ کے جسم کو آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں، جو آپ کے خلیات کو نقصان پہنچاتے ہیں اور بیماری کا باعث بن سکتے ہیں۔ آپ کے سسٹم سے آزاد ریڈیکلز کو ہٹا کر، لونگ میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈنٹس آپ کے دل کی بیماری، ذیابیطس اور بعض کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
لونگ آپ کے معدے کو السر سے بچانے میں مدد دے سکتی ہے۔ زیادہ تر السر جسم میں موجود میوکس کی تہوں کے پتلے ہونے کی وجہ سے ہوتے ہیں جو آپ کے پیٹ کی پرت کی حفاظت کرتے ہیں۔ ابتدائی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ لونگ اس میوکس کو گاڑھا کر سکتی ہے، آپ کے السر ہونے کے خطرے کو کم کرتی ہے اور موجودہ السر کو ٹھیک ہونے میں مدد دیتی ہے۔
لونگ کے استعمال سے سر درد کو کم کیا جا سکتا ہے۔ اس مسالے کی چند کلیوں کا پیسٹ بنائیں اور اس میں ایک عدد ایک چٹکی پنک نمک ملا دیں۔ اسے ایک گلاس دودھ میں شامل کریں۔ یہ مرکب سر درد کو جلدی اور مؤثر طریقے سے کم کرتا ہے۔
لونگ ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جن کا بلڈ شوگر لیول زیادہ ہے۔ تحقیق سے پتا چلا ہے کہ لونگ انسولین کی حساسیت کو بہتر بناتی ہے اور انسولین کے موثر کام کرنے میں مدد دیتی ہے۔
جانوروں کے ایک مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ لونگ کے عرق نے ذیابیطس والے چوہوں میں بلڈ شوگر کو اعتدال میں بڑھانے میں مدد کی ہے ۔
ایک اور ٹیسٹ ٹیوب اور جانوروں کے مطالعے میں لونگ کے عرق اور نائجیریسن کے اثرات کو دیکھا گیا، جو لونگ میں پایا جانے والا ایک مرکب ہے۔
لونگ اور نائجیریسن خون سے خلیوں میں شوگر کے اخراج کو بڑھانے، انسولین کے اخراج کو بڑھانے اور انسولین پیدا کرنے والے خلیات کے کام کو بہتر بنانے کے لیے پائے گئے ۔
انسولین ایک ہارمون ہے جو آپ کے خون سے شوگر کو آپ کے خلیات تک پہنچانے کا ذمہ دار ہے۔ خون میں شوگر کی سطح کو مستحکم رکھنے کے لیے انسولین کا صحیح کام کرنا ضروری ہے۔
متوازن غذا کے ساتھ مل کر، لونگ آپ کے خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول میں رکھنے میں مدد کر سکتی ہے۔
لونگ میں اینٹی جراثیم خصوصیات پائی جاتی ہیں، یعنی یہ ان بیکٹیریا جیسے مائکروجنزموں کی افزائش کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
ایک ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ لونگ کے اسینشئیل آئل نے تین عام قسم کے بیکٹیریا کو ہلاک کیا، بشمول ای۔ کالی، جو بیکٹیریا کہ ایک قسم ہے جو فوڈ پوائزننگ کا سبب بن سکتا ۔
مزید یہ کہ لونگ کی اینٹی بیکٹیریل خصوصیات منہ کی صحت کو فروغ دینے میں بھی مدد کر سکتی ہیں۔
ایک ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ میں، لونگ سے نکالے گئے مرکبات دو قسم کے بیکٹیریا کی افزائش کو روکنے کے لیے پائے گئے جو مسوڑھوں کی بیماری میں حصہ ڈالتے ہیں ۔
40 افراد پر ایک اور تحقیق میں چائے کے درخت کے تیل، لونگ اور تلسی پر مشتمل ہربل ماؤتھ واش کے اثرات کا تجربہ کیا گیا۔
ہربل ماؤتھ واش کو 21 دن تک استعمال کرنے کے بعد، انہوں نے مسوڑھوں کی صحت میں بہتری کے ساتھ ساتھ منہ میں پلاک اور بیکٹیریا کی کم مقدار ظاہر کی۔
باقاعدگی سے برش کرنے اور منہ کی مناسب حفظان صحت کے ساتھ مل کر، لونگ کے اینٹی بیکٹیریل اثرات آپ کی زبانی صحت کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں۔
کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ لونگ میں پائے جانے والے مرکبات کینسر سے بچانے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔
لونگ میں پائے جانے والے یوجینول میں کینسر مخالف خصوصیات بھی پائی جاتی ہیں۔
کینسر سے محفوظ رہنے کے لیے لونگ زیادہ کھائیں، کیونکہ لونگ میں موجود یوجینول مضبوط اینٹی کارسینوجینک خصوصیات رکھتا ہے اور پھیپھڑوں کے کینسر، چھاتی کے کینسر اور رحم کے کینسر کو ابتدائی مراحل میں ہی کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
ایک ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ لونگ کے عرق نے ٹیومر کی نشوونما کو روکنے میں مدد کی اور کینسر کے خلیوں میں سیل کی موت کو فروغ دیا
ایک اور ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ نے اسی طرح کے نتائج کا مشاہدہ کیا، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ لونگ کے تیل کی مرتکز مقدار غذائی نالی کے کینسر کے 80 فیصد خلیات میں سیل کی موت کا باعث بنتی ہے۔
ایک ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ یوجینول نے گریوا کینسر کے خلیوں میں سیل کی موت کو فروغ دیا۔
تاہم، اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ ان ٹیسٹ ٹیوب مطالعات میں لونگ کے عرق، لونگ کے تیل اور یوجینول کی بہت کم مقدار کا استعمال کیا گیا تھا۔
یوجینول زیادہ مقدار میں زہریلا ہے اور لونگ کے تیل کی زیادہ مقدار جگر کو نقصان پہنچا سکتی ہے، خاص طور پر بچوں میں۔ اس بات کا تعین کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے کہ کم مقدار انسانوں کو کس طرح متاثر کر سکتی ہے۔
Henna, derived from the Lawsonia inermis plant, has been used for centuries for cosmetic, medicinal,…
Low self-esteem can cast a shadow over every aspect of an individual's life, negatively affecting…
Breaking up is hard to do. Whether it's a long-term or a shorter-lived affair, the…
آملہ کے بے شمار فائدے ہیں جو ہم اس آرٹیکل میں آپ کو بتائیں گے۔…
Sweet lime, also known as Persian lime, Palestinian sweet lime, or mitha fruit in Urdu,…
Are you always feeling cold? Are your hands and feet always chilly even when you…