گاجر اور چقندر دو صحت بخش سبزیاں ہیں جنہیں آپ کو اپنی خوراک میں شامل کرنا چاہیے۔ اور ان کا جوس آپ کی صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔
چقندر کو کچا یا پکا کر کھایا جا سکتا ہے یا چقندر کا رس نکال کر بھی اسے استعمال کیا جاسکتا ہے جس کے صحت کے متعلق بے شمار فوائد حاصل کرنے کے لیے پیا جا سکتا ہے۔ چقندر کھانے میں اپنے میٹھے ذائقے اور طاقتور صحت کے فوائد کی بدولت دنیا بھر میں مقبول ہے۔
گاجر کا جوس جگر میں چربی اور پت کو جمع کرنے سے بھی روکتے ہیں اور جسم سے اسے اچھی طرح سے باہر نکالتے ہیں۔ گاجر چونکہ پانی میں گھلنشیل ہوتی ہیں اس لیے یہ زہریلے مادوں کا بہترین کیریئر ہے اور انہیں جسم سے باہر نکالنے میں مدد کرتی ہیں۔
آپ کے سسٹم کو آکسیڈیٹیو مالیکیولز سے آزاد کرنے سے عمر بڑھنے کی رفتار کم ہوتی ہے اور آپ کی جلد جوان نظر آتی ہے۔ گاجر کے جوس کی بھرپور غذائیت کے بارے میں مزید جاننے کے لیے اس مضمون کو پڑھنا ضروری ہے۔
گاجر اور چقندر کا جوس اچھی صحت کے لیے ایک بہترین مشروب ہے۔ اس کے شاندار فوائد کے بارے میں جاننے کے لیے آرٹیکل پڑھیں۔
Table of Contents
گاجر اور چقندر کے جوس کے حیرت انگیز فوائد
:گاجر اور چقندر کے جوس کے فوائد درج ذیل ہیں
۔1 گاجر اور چقندر کا جوس نظر کو بہتر بناتا ہے
گاجر اور چقندر کا جوس وٹامن اے سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ غذائیت آنکھوں کو صحت مند رکھنے کے لیے ذمہ دار ہے۔ جیسے جیسے آپ کی عمر بڑھتی ہے، آپ کی بینائی لامحالہ خراب ہوتی جاتی ہے کیونکہ یہ ایک مکمل قدرتی عمل ہے۔ وٹامن اے آنکھوں کے نقصان اور تناؤ کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے جو بڑھتی ہوئی عمر کی وجہ سے ہوتا ہے۔
اگرچہ وٹامن اے کی کمی کی وجہ سے ہونے والا نقصان آپ کو آپ کی کھوئی ہوئی نظر واپس نہیں دے سکتا البتہ یہ نظروں کو مزید نقصان سے روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔
۔2 قوت مدافعت بڑھاتا ہے
گاجر اور چقندر کا جوس جسم کے مدافعتی نظام کے ردعمل کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے اور کسی کو انفیکشن، وائرس اور دیگر متعدی ایجنٹوں سے بچا سکتا ہے جو بیماری اور بیماری کا باعث بن سکتے ہیں۔ جیسا کہ نوٹ کیا گیا ہے، گاجر اور چقندر کے جوس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات خاص طور پر وٹامن اے اور وٹامن سی اسے کینسر سے بچاؤ کی تلاش میں ایک طاقتور اتحادی بناتے ہیں۔ یہ تمباکو نوشی کرنے والوں کی حفاظت کے لیے کافی مضبوط ہے جن میں کینسر اور دیگر انحطاطی بیماریوں کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔
گاجر اور چقندر کے جوس میں وٹامن سی وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ یہ اہم وٹامن عام نزلہ زکام سے لڑنے کے لیے مشہور ہے لیکن یہ سانس کے دیگر امراض سے بچنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ وٹامن سی کو ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر بھی درجہ بندی کیا جاتا ہے جس کا مطلب ہے کہ یہ جسم کو فری ریڈیکل نقصان کے خلاف جنگ لڑنے میں مدد کرتا ہے۔
۔3 جلد کی صحت کے لیے اچھا ہے
گاجر اور چقندر کے جوس میں وٹامن سی موجود ہوتا ہے جو جلد میں کولیجن کی پیداوار کو بہتر بناتا ہے اور جلد کی لچک کو بڑھاتا ہے۔ اس کے علاوہ جلد میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جلد کو نقصان سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔
یہ آپ کے دل کے لیے اچھا ثابت ہو سکتا ہے کیونکہ سبزیوں کے جوس میں پوٹاشیم موجود ہوتا ہے جو خون کی شریانوں کو پھیلانے میں مدد کرتا ہے اور یہ بلڈ پریشر کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور فالج کے امکانات کو بھی روکتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس لپڈس کے آکسیڈیشن کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
۔4 میٹابولزم کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے
اگر آپ کا میٹابولزم تھوڑا سا سست چل رہا ہے تو گاجر اور چقندر کا جوس اسے تیز کرنے کے لیے بہترین ثابت ہوسکتا ہے۔ وٹامن اے اور سی کے علاوہ گاجر کا جوس بی وٹامنز کی ایک معقول مقدار پر فراہم کرتا ہے۔ خاص طور پر وٹامن B6 جو چربی، پروٹین اور گلوکز کو توڑنے میں مدد کرکے ہاضمہ کے عمل میں مدد کرتا ہے۔
اس جوس کو پینے سے آپ کو وہ اہم معدنیات اور وٹامن ملیں گے جن کی آپ کے جسم کو مناسب کام کے لیے ضرورت کا بھی بہترین ذریعہ ہے۔
۔5 آپ کو چمکدار جلد دیتا ہے
اگر آپ اندر سے صحت مند ہیں تو یہ آپ کی ظاہری حالت سے بھی پتا چلتا ہے۔ گاجر اور چقندر خون صاف کرنے کا کام کرتا ہے جو آپ کی جلد کو چمکدار اور صحت مند رکھنے میں کلیدی حیثیت رکھتا ہے۔ چقندر وٹامن سی سے بھی بھرپور ہوتے ہیں جو کہ داغ دھبوں کو دور کرنے میں مدد دیتے ہیں اور آپ کی جلد کے رنگ کو ایک قدرتی چمک عطا کرتے ہیں۔
۔6 یہ جگر کو صحت مند رکھتا ہے
گاجر اور چقندر کے جوس میں اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامن اے، وٹامن بی-6 اور آئرن سب پائے جاتے ہیں۔ یہ کیمیکل جگر کو سوزش اور آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے میں مدد کرتے ہیں جبکہ زہریلے مادوں کو ختم کرنے کی صلاحیت کو بہتر بناتے ہیں۔
۔7 یہ آپ کے موڈ کو بہتر بناتا ہے
چقندر کے بارے میں ایک دلچسپ بات یہ ہے کہ ان میں ٹرپٹوفن ہوتا ہے جسے آپ کا جسم خوشی کے ہارمون سیروٹونن میں تبدیل کرتا ہے۔ نتیجے کے طور پر ایک گلاس گاجر اور چقندر کا جوس آپ کے دماغ کو آرام دینے میں مدد کرسکتا ہے جبکہ پریشانی کو بھی کم کرتا ہے۔
گاجر اور چقندر میں مختلف قسم کے فائٹو کیمیکل بھی شامل ہوتے ہیں جو اچھی گردش کو برقرار رکھتے ہوئے بلڈ پریشر کو قدرتی طور پر کم کرنے میں مدد کرتے ہیں جن لوگوں کا بلڈ پریشر کم ہوتا ہے وہ کم اضطراب کا شکار ہوتے ہیں اور ان کے افسردہ ہونے کا امکان بھی کم ہوتا ہے
