کریلا اگرچہ ذائقہ میں کڑوا ہوتا ہے لیکن یہ ضروری غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے۔ کریلا وٹامن، فولیٹ، زنک، میگنیشیم، مینگنیج، فاسفورس کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اس میں غذائی ریشہ کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔ کریلا آئرن سے بھرپور ہوتا ہے اور اس میں پالک کے کیلشیم سے دوگنا، بروکلی کے بیٹا کیروٹین سے دوگنا اور کیلے کے پوٹاشیم سے دوگنا مقدار ہوتی ہے۔
کچے کریلے کا جوس پینے سے بہترین طبی فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ یہ ذیابیطس اور دمہ کے مریضوں کے لیے ٹانک کا کام کرتا ہے۔ کریلا اینٹی آکسیڈینٹس، الفا، بیٹا کیروٹینز، زانتھینز اور لیوٹین سے بھرا ہوتا ہے کیونکہ یہ سب جسم سے آزاد ریڈیکلز کے اخراج کو کنٹرول کرنے اور جسمانی سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
ذیابیطس اور کینسر جیسے امراض کی نشوونما کی یہ سب سے اہم وجہ ہے اور کریلا وقت سے پہلے بڑھاپے کی وجہ سے اس طرح کی بیماریوں کو روکنے یا اسے طول دینے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ایک اور آزاد اینٹی آکسیڈنٹ وٹامن سی کریلا میں موجود ہے اور تقریباً 100 گرام کریلا روزانہ مطلوبہ خوراک کا 100 فیصد سے زیادہ فراہم کرتا ہے۔ اس عجوبہ سبزی کے صحت سے متعلق کچھ فوائد جاننے کے لیے اس مضمون کو پڑھیں۔
Table of Contents
کریلا میں پائے جانے والے غذائی اجزاء
- کیلوریز: 24
- فیٹ: 0.2 گرام
- فائبر: 2.5 گرام
- شوگر: 2.4 گرام
- پروٹین: 1 گرام
- سوڈیم: 392 ملی گرام
- کاربوہائیڈریٹ: 5.4 گرام
کریلے کے فوائد
۔1 کریلا جلد کو بہتر کرتا ہے
کریلے میں پائے جانے والے مختلف وٹامنز جیسے آئرن اور میگنیشیم کی موجودگی اسے جلد اور بالوں کی دیکھ بھال کے لیے بہترین غذا بناتی ہے۔ آپ نے لوگوں کو ایکنی سے پاک جلد کے لیے کریلا کا جوس باقاعدگی سے پینے کے بارے میں سنا ہوگا۔ یہ کریلے کی صحت بخش خصوصیات میں سے ایک ہے جس کا استعمال کرتے ہوئے جلد کو صاف شاف بنایا جا سکتا ہے۔
کریلے کا رس پئیں، اس کی سبزی بنائیں یا کچھ کرسپی اسنیکس میں اپنی خواہش کے مطابق اس کا مزه لیں۔ کریلا کے آپ کے جلد کے لیے بے شمار فوائد ہیں کیونکہ اس میں وٹامن اے، وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ یہ مرکبات آپ کی جلد کو مہاسوں سے لڑنے، بڑھاپے کو کم کرنے اور جلد کے داغوں کو دور کر کے صحت مند رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ کریلے کا جوس روزانہ پینے سے جلد کے انفیکشن جیسے چنبل، خارش وغیرہ کا علاج بھی ممکن ہے۔
۔2 قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے
بیماریوں سے لڑنے کے لیے مدافعتی نظام کو بہتر رکھنے کے لیے جسم کو زیادہ مقدار میں اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن سی کی ضرورت ہوتی ہے۔ کریلا میں دونوں مرکبات کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ یہ اینٹی سوزش خصوصیات کا ایک بھرپور ذریعہ بھی ہے جو جسم میں آزاد ریڈیکلز کی تلاش کرتا ہے اور دوسرے خطرناک مرکبات کو جسم میں داخل ہونے سے روکتا ہے۔ اس کے نتیجے میں آپ اپنے آپ کو بار بار ہونے والی بیماری سے بچا سکتے ہیں اور یہاں تک کہ گردے کی پتھری، دل کے مسائل اور جگر کی خرابی جیسی دائمی حالتوں کو بھی روک سکتے ہیں۔
۔3 کریلا آپ کے خون کو صاف کرتا ہے
کریلے کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ یہ اپنے اینٹی آکسیڈنٹ اور مضبوط اینٹی مائکروبیل خصوصیات کی مدد سے آپ کے خون کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔ نتیجے کے طور پر یہ یقینی بناتا ہے کہ خون آپ کے دل تک مناسب طریقے سے پہنچتا ہے اور یہاں تک کہ جلد کی مختلف بیماریوں جیسے ایکزیما سے بھی بچاتا ہے۔
۔4 بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرتا ہے
ذیابیطس کے مریضوں کے لیے صبح کے وقت ایک گلاس کریلے کا جوس پینا انتہائی مفید ہے۔ کریلے کے جوس میں تین بنیادی اجزا پائے جاتے ہیں جیسے کہ پولی پیپٹائڈ پی، چارنٹین اور وایسین وغیرہ۔ کریلے میں موجود اجزاء گلوکوز کو کم کرنے والے اثرات رکھتے ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ پولی پیپٹائڈ پی انسولین کی طرح کام کرتا ہے۔ اس طرح یہ خون سے شوگر کے خلیوں اور ٹشوز میں داخل ہونے کو آسان بنا کر بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
خون میں شکر کی سطح کو بھی ویسین اور چارنٹین سے کم کرنا ثابت ہوا ہے۔ مزید برآں کریلے کے جوس میں موجود کئی اضافی اجزاء آپ کے لبلبے میں خلیوں کی تخلیق نو اور تحفظ میں مدد کر سکتے ہیں جو انسولین پیدا کرنے کا ذمہ دار عضو ہے۔ جب کہ یہ نتائج حوصلہ افزا ہیں جس کے ذریعے کڑوے کریلے یا اس کا جوس خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔
۔5 کریلا آپ کے بالوں کے لیے اچھا ہے
کریلے کا جوس باقاعدگی سے پینے سے آپ چمکدار بال حاصل کر سکتے ہیں۔ کریلے کے جوس میں زنک، بایوٹین، وٹامن اے اور وٹامن سی موجود ہوتے ہیں جو کہ صحت مند بالوں کے لیے ضروری ہیں۔ اس کے علاوہ کریلا کے جوس میں امائنو ایسڈز بہت زیادہ ہوتے ہیں جو اینٹی میکروبیل خصوصیات پیش کرتے ہیں جو سر کی جلد کے مسائل کے علاج کے لیے اچھی طرح کام کرتے ہیں۔ کریلے کے جوس کو باہری طور پر سر کی جلد پر بھی لگانے سے خشکی، بالوں کا گرنا، سر کی خارش اور دیگر مسائل کے علاج میں مدد مل سکتی ہے۔
۔6 کریلا وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے
کریلا کا جوس وزن کم کرنے اور دیگر صحت کے فوائد فراہم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ یہ ہائیڈریٹنگ، کیلوریز میں کم اور فائبر سے بھرپور ہے۔ یہ دیکھتے ہوئے کہ فائبر سادہ کاربوہائیڈریٹس سے زیادہ آہستہ آہستہ غذائی اجزاء جذب کرتا ہے اس لیے یہ مجموعہ آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد دے سکتا ہے۔ چونکہ یہ بھوک کو روکتا ہے اس لیے یہ آپ کو ایسے کھانا کھانے سے روک سکتا ہے جن میں کیلوریز زیادہ ہوں اور غذائی اجزاء کم ہوں۔
۔7 خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے
کریلے کے رس کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ یہ خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کم کثافت لیپو پروٹین (LDL) جسے اکثر برُا کولیسٹرول کہا جاتا ہے یہ شریانوں میں بنتا ہے اور ایتھروسکلروسیس، ہارٹ اٹیک، اور کورونری دل کے دیگر مسائل کا سبب بنتا ہے۔ کریلے کے جوس میں سوزش کے اثرات ہوتے ہیں اور یہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے کیونکہ اس میں بہت زیادہ آئرن ہوتا ہے جو قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے اور دل کی حفاظت کرتا ہے۔
۔8 سانس کے انفیکشن کا علاج کرتا ہے
کریلا وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہے جو آئرن کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔ آئرن ہیموگلوبن اور سرخ خون کے خلیات (RBCs) کے ساتھ ساتھ سفید خون کے خلیات کی تشکیل میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ آپ کو اینٹی باڈیز بنانے کے لیے آئرن کی بھی ضرورت ہوتی ہے جو کہ ایسے پروٹین ہیں جو نقصان دہ جراثیم یا وائرس کو تباہ کرکے آپ کے جسم کو انفیکشن سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔
۔9 آنکھوں کی صحت کو بڑھاتا ہے
کریلے کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات فری ریڈیکلز سے ہونے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرتی ہیں۔ یہ موتیابند، گلوکوما، ذیابیطس ریٹینوپیتھی اور رات کے اندھے پن کی علامات کے خلاف لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ خشک آنکھوں کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے کیونکہ اس میں بیٹا کیروٹین جیسے کیروٹینائڈز ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ یہ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو آپ کے جسم کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچاتا ہے۔
۔10 کریلا قبض کا علاج کرتا ہے
کریلا فائبر اور پانی کا ایک اچھا ذریعہ ہے جو کھانے کے عمل انہضام میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ یہ آنتوں سے خون میں غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ میٹابولزم کو بہتر بنانے، آنتوں کے معمول کے کام کو برقرار رکھنے اور قبض کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ کریلے میں اینتھراکوئنز نامی مرکبات ہوتے ہیں جن میں جلاب کی خصوصیات ہوتی ہیں جو قبض کے علاج میں مددگار ثابت ہوتی ہیں۔ اینتھراکوئنز آپ کی آنتوں میں پیرسٹالٹک حرکت کو متحرک کرتے ہیں جس سے آپ کو جسم میں موجود فضلہ کو تیزی سے ریفلوکس سے باہر نکالنے میں مدد ملتی ہے جس سے اپھارہ یا درد جیسے مسائل پیدا ہوسکتے ہیں۔
