ہری سبزیاں وٹامنز اور غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں۔ ہری سبزیوں سے غذائی اجزاء حاصل کرنے کا بہترین طریقہ ان کا رس پینا ہے یا انہیں کچا کھانا ہے کیونکہ کھانا پکانے کے دوران چولہے کی آگ ان کے غذائی اجزاء کی کمی کا سبب بن سکتی ہے۔
لوکی ایک ایسی ہی قابل ذکر سبزی ہے جس کا رس پینے یا اسے کچا کھانے سے آپ کو چمکدار اور متحرک زندگی مل سکتی ہے اور جسم کی صفائی میں مدد ملتی ہے۔ لوکی میں وٹامن سی، بی، کے، اے، ای، آئرن، فولیٹ، پوٹاشیم جیسے ضروری وٹامنز اور معدنیات ہوتے ہیں۔ یہ میٹابولزم اور جسم کے افعال میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
ہم سب جانتے ہیں کہ لوکی ایک عام موسم گرما کی سبزی ہے۔ یہ ایک شاندار پیاس بجھانے والی سبزی ہے کیونکہ اس میں تقریباً 96 فیصد پانی ہوتا ہے۔ گرمیوں میں یہ جسم کو ٹھنڈا اور جوان بھی رکھتی ہے۔ لوکی میں غذائی اجزاء اور دیگر غذائی ریشوں کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور یہ رات کے کھانے کی ایک زبردست سبزی بنتی ہے۔
لوکی کو معدے، دل اور دیگر صحت کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ وزن میں کمی اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے کے لیے لوکی کو آپ کی خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ آئیے دیکھتے ہیں لوکی کے صحت سے متعلق فوائد اور آپ اسے اپنی گرمیوں کی خوراک میں کیسے شامل کر سکتے ہیں۔
Table of Contents
۔1 ہاضمے میں مدد ملتی ہے
قبض کے شکار افراد لوکی کو ضرور کھائیں کیونکہ اس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور آپ کی بڑی آنت میں پھنسے ہوئے کھانے کو صاف کرنے میں مدد ملتی ہے۔ مزید برآں، لوکی سے بنا جوس بھی تیزابیت کے علاج میں مدد کرتا ہے کیونکہ یہ فطرت میں الکلائن ہوتا ہے۔
لوکی خراب ہاضمہ کے لیے ایک عام دوا ہے۔ لوکی کو مستقل بنیادوں پر کھانے سے ہاضمہ بہتر ہوتا ہے اور نظام ہاضمہ کو صحت مند ٹریک پر رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
لوکی میں موجود غذائی ریشے نہ صرف ہمیں پیٹ بھرنے میں مدد دیتے ہیں بلکہ یہ قدرتی جلاب کے طور پر بھی کام کرتے ہیں، آنتوں کی ہموار حرکت میں مدد کرتے ہیں اور اس وجہ سے بغیر کسی پریشانی کے پاخانے کو ختم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
یہ قبض یا خراب ہاضمہ جیسے حالات سے راحت فراہم کرتی ہے۔ ہم جانتے ہیں کہ پانی ہاضمے میں مدد کرتا ہے۔ لوکی تقریباً 92 فیصد پانی پر مشتمل ہوتی ہے اور اسی وجہ سے اس کے فوائد میں اضافہ ہوتا ہے کہ یہ خراب نظام انہضام کے لیے بہت اچھی ہے۔
۔2 جگر کی صحت کو بہتر بناتی ہے
جگر ہمارے جسم کا ایک بہت اہم حصہ ہے۔ جگر میں مسلسل مسائل جگر کی خرابی کا باعث بن سکتے ہیں جو مزید جان لیوا حالات کا باعث بن سکتے ہیں۔ لوکی کو جگر کی سوزش سے نمٹنے میں انتہائی مفید پایا گیا ہے۔ لوکی میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس نظام سے زہریلے مادوں کو دور کرنے میں مدد کرتے ہیں، گردے اور جگر کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے آکسیڈیٹیو نقصان سے بچاتے ہیں اور اس وجہ سے مجموعی طور پر مناسب فعالیت میں حصہ ڈالتے ہیں۔
لوکی کا گلیسیمک انڈیکس 15 ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ لوکی بہت سست رفتار سے شوگر کو خون میں خارج کرتی ہے اور اس وجہ سے ذیابیطس کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔ کئی قسم کے کینسر کے خطرے کو کم کرتی ہے اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اچھی ہے۔ کینسر خلیوں کی بے قابو نشوونما اور تقسیم کی وجہ سے ہوتا ہے۔
۔3 وزن کم کرنے میں مدد کرتی ہے
اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو وزن میں کمی کے لیے لاجواب لوکی ان بہترین کھانوں میں سے ایک ہے جو آپ کھا سکتے ہیں کیونکہ یہ 96% پانی سے بھرپور ہوتی ہے اور 100 گرام سرونگ میں 12 کیلوریز سے بھی کم ہوتی ہے۔ اس میں موجود اعلی فائبر مواد آپ کی بھوک کا خیال رکھے گا اور آپ کو پیٹ بھرنے کا احساس دلائے گا۔
ہمارے طرز زندگی کی وجہ سے وزن بڑھنا ایک عام مسئلہ بن گیا ہے۔ اضافی پاؤنڈ کھونے کے لیے قدرتی طریقوں کا سہارا لینے سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے۔ لوکی کی سبزی میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور اس وجہ سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ 100
گرام لوکی کھانے سے تقریباً 14 کیلوریز توانائی ملتی ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ پیٹ بھرنے کی حد تک لوکی کھا سکتے ہیں اور اضافی کیلوریز کے بارے میں فکر مند نہیں ہیں۔ نہ صرف یہ بلکہ یہ غذائی ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں جو ہمیں طویل عرصے تک پیٹ بھرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ اس لیے یہ زیادہ کھانے سے روکتا ہے جو کہ موٹاپے کی ایک بڑی وجہ بنتا ہے۔ 100 گرام لوکی کھانے سے تقریباً 14 کیلوریز توانائی ملتی ہیں۔
۔4 لوکی کھانے سے قدرتی چمک ملتی ہے
معدنیات، اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامنز سے لدے ہوئے لوکی کا جوس آپ کی جلد کے لیے حیرت انگیز کام کر سکتا ہے اور اسے صحت مند چمک عطا کرتا ہے۔ اسے اپنے صبح کے منتر کے طور پر استعمال کریں کیونکہ یہ آپ کے نظام انہضام کے مناسب کام کرنے میں مدد کرتا ہے اور آپ کی جلد کو چمکدار بناتا ہے۔
بہتر نتائج کے لیے روزانہ صبح ایک گلاس لوکی کے جوس سے بھرا ہوا پی لیں۔ لوکی کا رس نظام کو صاف کرتا ہے اور گندگی اور تیل کو قابو میں رکھتا ہے۔ اس لیے یہ چھیدوں سے تیل کے اخراج کو متوازن کرتا ہے جس کے نتیجے میں پمپلز اور بریک آؤٹ کم ہوتے ہیں۔ آپ اپنی جلد سے متعلق مسائل سے نمٹنے کے لیے اسے پکا کر یا جوس کے طور پر بھی استعمال میں لا سکتے ہیں۔
۔5 مہاسوں کو کم کرتی ہے
لوکی کا جوس یا اس کی سبزی بنا کر استعمال میں لانے سے مؤثر طریقے سے اندر کے نظام کو صاف کیا جا سکتا ہے اور گندگی، آلودگی اضافی تیل کو بھی کنٹرول میں رکھا جا سکتا ہے۔ اس لیے یہ چھیدوں سے تیل کے اخراج کو متوازن کرتی ہے جس کے نتیجے میں پمپلز اور بریک آؤٹ کم ہوتے ہیں۔ آپ اپنی جلد سے متعلق مسائل سے نمٹنے کے لیے اسے پکا کر یا جوس کے طور پر بھی استعمامل میں لا سکتے ہیں۔
۔6 لوکی ہائیڈریشن میں مدد کرتی ہے
گرمی کے موسم میں جھلسا دینے والا درجہ حرارت اور جابرانہ نمی ہمارے اند ہائیڈریشن کی کمی کی ایک بڑی وجہ بن سکتا ہے۔ یہ ضروری ہے کہ آپ اس مدت کے دوران انتہائی ہائیڈریٹ رہیں۔ دوسری طرف صرف پانی گرمی میں آپ کے جسم کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں ہو تا۔
آپ کو اپنے اندر پانی کی مقدار کو پورا رکھنے کے لیے ہائیڈریٹنگ فوڈز کا استعمال کرنا پڑے گا۔ پھلوں کے علاوہ سبزیاں آپ کے لیے پانی کو حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہیں کیونکہ یہ آپ کو ہائیڈریٹ رہنے میں مدد دیتی ہیں اور دیگر بیماریوں سے بھی بچاتی ہیں۔
۔7 لوکی دماغ اور جسم کو سکون دیتی ہے
لوکی اپنی ظاہری شکل کے باوجود موسم گرما کی سب سے اچھی سبزیوں میں سے ایک ہے۔ پانی سے بھرپور یہ سبزی آپ کو بے شمار فوائد فراہم کرے گی چاہے آپ اسے جوس کے طور پر استعمال کریں، سبزی کے طور پر یا اس کا سوپ بنا کر پئیں۔
لوکی کی سبزی ہضم اور تیزابیت کے علاج میں مدد کرتی ہے کیونکہ اس میں فایبر اور الکلائن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ لوکی دماغ اور جسم کو آرام دیتی ہے اور اس کے ساتھ تناؤ کو بھی دور کرتی ہے اور جسم سے بے شمار بیماریوں کو دور کرنے والی خصوصیات رکھتی ہے۔
۔8 لوکی بہتر نیند میں مدد کرتی ہے
گرمیوں میں بے خوابی، نیند کا ناخوشگوار چکر اور گرمی اور کم راتوں کی وجہ سے بے خوابی بڑھ سکتی ہے۔ اس سبزی ک جب تل کے تیل میں ملایا جائے تو لوکی میں ایسی خصوصیات ہوتی ہیں جو نیند سے متعلق امراض میں مدد کرسکتی ہیں۔
یاد رکھیں کہ صحت یاب ہونے کے لیے آپ کو کھانے سونے اور خود کو ہائیڈریٹ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ نہ صرف جسم میں ٹھنڈک کا اثر ڈالتی ہے بلکہ دل کے لیے بھی کافی فائدہ مند ہے اور نیند کی خرابی کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔
۔9 تناؤ اور افسردگی کو دور کرتی ہے
لوکی کی سبزی میں کسی بھی سبزی کے مقابلے میں سب سے زیادہ کولین ایک نیورو ٹرانسمیٹر ہوتا ہے۔ یہ وٹامنز، امینو ایسڈز اور معدنیات سے بھری ہوئی ہوتی ہے جو نیورو ٹرانسمیٹر کی ترکیب میں مدد کرتے ہیں جو کہ دماغی خلیات کے صحیح کام کرنے میں مدد کرتے ہیں اور اس طرح ذہنی امراض جیسے تناؤ اور ڈپریشن کو روکتے ہیں۔
