شملہ مرچ، جسے بیل پیپر یا میٹھی مرچ بھی کہا جاتا ہے، ہر گھر کی ایک مقبول سبزی ہے جو دنیا بھر میں مختلف پکوانوں میں استعمال ہوتی ہے۔ یہ مرچ مختلف رنگوں میں دستیاب ہوتی ہیں جن میں سرخ، سبز، پیلا اور نارنجی رنگ شامل ہیں۔ شملہ مرچ اپنے منفرد ذائقے کے لیے جانی جاتی ہے اور اس کے علاوہ اس کے بہت سے صحت کے فوائد بھی ہیں جن کے بارے میں شائد آپ کو نہ پتا ہو۔
شملہ مرچ ایک غذائیت سے بھرپور سبزی ہے جو صحت کے لیے بہت سے فوائد فراہم کرتی ہے۔ اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ زیادہ ہوتے ہیں۔ شملہ مرچ میں سوزش اور درد سے نجات دلانے والی خصوصیات ہوتی ہیں اور یہ قلبی صحت کو بہتر بنانے، جلد کی صحت کو فروغ دینے اور صحت مند ہاضمہ کو سہارا دینے میں مددگار ثابت ہوتی ہیں۔
آج ہم آپ کو شملہ مرچ کے صحت سے متعلق ایسے زبردست فوائد کے بارے میں بتائیں گے جن کو سن کر آپ ضرور حیران رہ جائیں گے۔ اس لئیے شملہ مرچ کے صحت سے متعلق فوائد اور غذائیت کے بارے میں جاننے کے لئیے یہ مضمون پورا ضرور پڑھیں۔
Table of Contents
شملہ مرچ میں موجود غذائیت
شملہ مرچ میں کیلوریز کم اور غذائیت زیادہ ہوتی ہے۔ اس میں وٹامنز اور معدنیات بھرپور طور پر پائی جاتی ہیں ، بشمول وٹامن سی، وٹامن اے، وٹامن بی 6، وٹامن کے 1، پوٹاشیم اور فولیٹ۔ ایک درمیانے سائز کی شملہ مرچ میں تقریباً مندرجہ ذیل غزائیت موجود ہوتی ہے:
- کیلوریز: 24
- کاربوہائیڈریٹس: 6 گرام
- فائبر: 2 گرام
- پروٹین: 1 گرام
- چربی: 0 گرام
- وٹامن سی: روزانہ کی تجویز کردہ مقدار کا ٪157
- وٹامن اے: روزانہ کی تجویز کردہ مقدار کا ٪9
- وٹامن بی 6: روزانہ کی تجویز کردہ مقدار کا ٪8
- وٹامن کے 1: روزانہ کی تجویز کردہ مقدار کا ٪7
- پوٹاشیم: روزانہ کی تجویز کردہ مقدار کا ٪6
- فولیٹ: روزانہ کی تجویز کردہ مقدار کا ٪4
شملہ مرچ کے فوائد
شملہ مرچ ایک مزیدار اور صحت بخش سبزی ہے جسے مختلف پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس میں کیلوریز کم اور غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں، یہ اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے ایک بہترین غذا ہے۔
لہذا، شملہ مرچ کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کی کوشش کریں تاکہ اس کے بے شمار صحت سے متعلق فوائد سے لطف اندوز ہوں۔
۔1 شملہ مرچ قوت مدافعت بڑھاتی ہے
شملہ مرچ وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے، جو مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن سی ایک اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر بھی کام کرتا ہے، جو جسم کو نقصان دہ فری ریڈیکلز سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔
۔2 آنکھوں کی صحت کو بہتر بناتی ہے
شملہ مرچ میں وٹامن اے کی وافر مقدار پائی جاتی ہے جو آنکھوں کی اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے۔ وٹامن اے عمر سے متعلق آنکھوں کی بینائی کو کم ہونے میں اور موتیابند کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
۔3 دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتی ہے
شملہ مرچ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے جس میں وٹامن سی، وٹامن اے اور بیٹا کیروٹین شامل ہیں جو کہ کینسر، دل کی بیماری اور ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
۔4 وزن میں کمی کو فروغ دیتی ہے
شملہ مرچ میں کیلوریز کم اور فائبر زیادہ ہوتا ہے، جو اسے وزن کم کرنے کے لیے بہترین غذا بناتا ہے۔ فائبر آپ کو پیٹ بھرنے کا احساس دلانے میں مدد کرتا ہے، جس سے زیادہ کھانے کا امکان کم ہوجاتا ہے۔
۔5 ہاضمے کی صحت کو بہتر بناتی ہے
شملہ مرچ میں فائبر کی بڑی مقدار موجود ہوتی ہے جو کہ ہاضمے کی صحت کو فروغ دینے میں مدد دیتی ہے۔ فائبر آنتوں کی حرکت کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے اور قبض کو روکتا ہےاور آپ کے ہاضمے کو بہتر بناتا ہے۔
۔6 درد سے نجات
شملہ مرچ میں پائے جانے والے کیپسیسن میں درد کم کرنے والی خصوصیات بھی پائی گئی ہیں۔ آسٹیو آرتھرائٹس، روماٹائڈ آرتھرائٹس، اور ذیابیطس نیوروپتی جیسے حالات سے ہونے والے درد کو کم کرنے کے لیے یہ اکثر کریموں اور مرہموں میں بنیادی طور پر استعمال ہوتا ہے۔
۔7 جلد کی صحت
شملہ مرچ میں وٹامن سی اور بیٹا کیروٹین سمیت متعدد اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جو جلد کو یو وی یعانی کہ ئلٹرا وائلنٹ شعاعوں اور آلودگی سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔ شملہ مرچ میں اینٹی ایجنگ خصوصیات بھی پائی گئی ہیں اور یہ آپ کی جلد پر پیدا ہونے والی باریک لکیروں اور جھریوں کی ظاہری شکل کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔
۔8 بلڈ شوگر کنٹرول
شملہ مرچ ذیابیطس والے لوگوں میں خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ شملہ مرچ میں موجود کیپساسن انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے اور انسولین کے خلاف مزاحمت کے خطرے کو کم کرنے کے لیے پایا گیا ہے، جو کہ ٹائپ 2 ذیابیطس کی نشوونما کا ایک اہم عنصر ہے۔
۔9 ہڈیوں کی صحت
شملہ مرچ میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو ہڈیوں کی صحت کے لیے اہم ہیں، بشمول وٹامن کے 1، کیلشیم اور میگنیشیم۔ وٹامن کے 1 ہڈیوں کی معدنیات کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے، جبکہ کیلشیم اور میگنیشیم مضبوط ہڈیوں کی تعمیر کے لیے ضروری ہیں۔
۔10 شملہ مرچ سانس کو بہتر بناتی ہے
شملہ مرچ میں بیٹا کرپٹوکسینتھین نامی مرکب ہوتا ہے، جو سانس کے انفیکشن جیسے دمہ اور کرانک ابسٹرکٹو پلمونری ڈیسیز(سی او پی ڈی) کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
۔11 ہاضمہ کو فروغ دیتی ہے
شملہ مرچ میں غذائی اجزاء اور فائبر بھرپور مقدار میں پایا جاتا ہے جو صحت مند ہاضمہ کو فروغ دیتی ہے۔ فائبر آنتوں کی حرکت کو منظم کرنے اور قبض کو روکنے میں مدد کرتا ہے، جبکہ شملہ مرچ میں موجود وٹامنز اور معدنیات نظام انہضام کو سہارا دیتے ہیں اور آنتوں کے صحت مند بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دیتے ہیں۔
۔12 مدافعتی نظام کو طاقتور بناتی ہے
شملہ مرچ وٹامن سی کا بھرپور ذریعہ ہے، جو مدافعتی نظام کو سپورٹ کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ وٹامن سی سفید خون کے خلیوں کی پیداوار کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، جو انفیکشن اور بیماریوں سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔
۔13 صحت مند وزن
شملہ مرچ کم کیلوریز والی سبزی ہے جس میں فائبر اور پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ یہ وزن کے انتظام کے لیے ایک بہترین کھانا بناتا ہے، کیونکہ یہ پیٹ بھرا ہوا محسوس کرنے کی کیفیت کو فروغ دینے اور مجموعی کیلوری کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
۔14 آنکھوں کی صحت
شملہ مرچ میں اینٹی آکسیڈنٹس ایک اچھی مقدار میں موجود ہوتے ہے، جس میں لیوٹین اور زیکسینتھین شامل ہیں، جو آنکھوں کی صحت کے لیے اہم ہیں۔ یہ اینٹی آکسیڈنٹس یو وی شعاعوں کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے آنکھوں کو بچانے میں مدد کرتے ہیں اور عمر سے متعلق بینائی سے متعلق بیماریاں اور موتیابند کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
شملہ مرچ ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور سبزی ہے جو صحت کے لیے بہت سے فوائد فراہم کرتی ہے۔ اس میں کیلوریز کم اور وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہیں، جو اسے صحت مند اور متوازن غذا میں ایک بہترین اضافہ بناتا ہے۔ شملہ مرچ کینسر اور ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے، آنکھ اور سانس کی صحت کو فروغ دینے، صحت مند ہاضمے کی حمایت کرنے اور موڈ اور مدافعتی نظام کے کام کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہے۔ لہذا، اس کے بہت سے فوائد سے لطف اندوز ہونے کے لیے اپنی غذا میں شملہ مرچ شامل کرنے پر غور ضرور کریں۔
