خشک میوه جات پوٹاشیم، میگن یشیم، کیلشیم، زنک، فاسفورس اور مختلف وٹامنز جیسے وٹامن اے، ڈی، بی 6 اور ای سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ تمام غذائی اجزاء صحت مند مدافعتی نظام کے لیے ضروری ہیں۔
سردیوں کی آمد کے ساتھ ہی خشک میوہ جات کی فروخت بھی بڑھ جاتی ہے۔ خشک میوہ جات ناقابل یقین حد تک غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اور صحت کو فائدہ پہنچاتا ہے۔ آئیے اس مضمون میں خشک میوہ جات کھانے کے اہم صحت کے فوائد پر بات کرتے ہیں۔
Table of Contents
خشک میوہ جات کے فوائد
خشک میوہ جات کے بے شمار فوائد ہیں جن میں سے کچھ فوائد ذیل میں موجود ہیں۔
۔1 ذیابیطس کو کنٹرول کرتے ہیں
چینی کی مقدار زیادہ ہونے کے باوجود خشک میوه جات ذیابیطس کے خطرے کو روک سکتے ہیں اور اسے کم کرسکتے ہیں۔ عام خشک میوہ جات جیسے کشمش میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو ذیابطیس کو کنٹرول کرنے میں بہت اہم ہیں۔ خشک میوہ جات میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس انسولین کے ردعمل کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ وہ لبلبہ میں آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش کو بھی روک سکتے ہیں۔
۔2 وزن میں کمی کو فروغ دیتے ہیں
کچھ خشک میوہ جات جیسے خوبانی، کھجور، کٹائی اور کشمش میٹابولزم کو بڑھانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ بڑھا ہوا میٹابولزم نہ صرف توانائی کو بہتر بنا سکتا ہے بلکہ وزن میں کمی کو بھی فروغ دیتا ہے۔ صحت کو نقصان پہنچانے والے چینی سے بھرے کھانے پر ناشتہ کرنے کے بجائے خشک میوه جات کو کھانا بہتر آپشن ہے۔ اس کے علاوہ خشک میوہ جات کی وجہ سے نظام ہاضمہ بہتر ہونے لگتا ہے جو کہ بہت عامل مسلے اپھارہ کو روک سکتا ہے۔
۔3 دل کی صحت کو فروغ دیتے ہیں
کشمش سیسٹولک بلڈ پریشر کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ وہ کولیسٹرول کو کنٹرول کرتے ہیں اور جسم میں سوزش کے نشانات کو کم کرتے ہیں۔ بادام میں وٹامن ای اور مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں جو کولیسٹرول کی سطح میں اضافے کو روکتے ہیں اور اسے صحت مندانہ طور پر برقرار رکھتے ہیں۔ گری دار میوے بلڈ پریشر کو چیک کرتے ہیں کیونکہ یہ پوٹاشیم، میگنیشیم اور کیلشیم کا ذریعہ ہیں۔ خشک میوہ جات اور گری دار میوے دل کی بیماریوں، فالج اور ہارٹ اٹیک کا خطرہ کم کرتے ہیں۔
۔4 جھریوں اور فاین لاینز کو روکتے ہیں
لینولک ایسڈ ایک ایسا مرکب ہے جو جلد پر جھریوں اور باریک لکیروں کو روکنے کے لیے فائدہ مند ہے جہاں یہ اخروٹ کے تیل کے ساتھ ساتھ دیگر خشک میوہ جات اور گری دار میوے میں بھی پایا جا سکتا ہے۔ مزید یہ کہ خواتین کے لیے جھریاں اور باریک لکیریں ان کی نظر میں خلل ڈالتی ہیں تو شاید ان کا اعتماد کھو سکتا ہے۔ میوہ جات میں وہ تمام غذائی اجزا پائے جاتے ہیں جو وقت سے پہلے چہرے پر آنے والی جھریوں کو روکتے ہیں۔
۔5 بہتر نفسیاتی صحت کے لیے
خشک میوہ جات بیٹا کیروٹین کا بھرپور ذریعہ ہیں. بیٹا کیروٹین ایک ایسا اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو بے چینی اور ڈپریشن ڈپریشن میں فائدہ مند ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈنٹس یادداشت کو بھی بہتر بناتے ہیں۔ خشک میوہ جات نیند کو بہتر بنانے کی کارکردگی کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔
۔6 ہڈیوں کی صحت کو بہتر بناتے ہیں
خشک پھل ہڈیوں کی تشکیل میں مدد دیتے ہیں اور یہ ہڈیوں کی صحت کو بھی بہتر بناتے ہیں۔ خشک میوہ جات ہڈیوں کی کثافت کو بہتر بنانے اور ہڈیوں کو مضبوط بنانے اور انہیں ضرورت سے زیادہ پھٹنے سے بچانے میں بھی مدد دیتے ہیں۔ خشک میوه جات کیلشیم، میگن یشیم، فاسفورس اور پوٹاشیم جیسے معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں جو کہ صحت مند اور مضبوط ہڈیوں کی تعمیر کے لیے ضروری ہیں۔ خشک میوہ جات پروٹین سے بھی بھرپور ہوتے ہیں جو ایک اہم عنصر ہے جو ہڈیوں کی نشوونما میں مدد کرتا ہے۔ روزانه خشک میوہ جات کا استعمال آپ کی ہڈیوں کو صحت مند اور مضبوط رکھتا ہے۔
۔7 مدافعتی نظام کو بہتر بناتے ہیں
مدافعتی نظام کو فروغ دینے کے لیے خشک میوه جات مدد کر سکتے ہیں۔ انہیں سپر فوڈ سمجھا جاتا ہے جس میں آئرن، وٹامن اے اور وٹامن سی ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ان میں کیلوریز اور کاربوہائیڈریٹ کم ہوتے ہیں جس کی وجہ سے وزن بڑھنے کی بجائے کم ہوتا ہے۔ خشک میوہ جات میں موجود وٹامن سی نہ صرف مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے بلکہ یہ جلد کے معیار کو بھی بہتر بناتا ہے اور انفیکشن سے لڑتا ہے۔
۔8 صحت مند حمل میں مدد کرتے ہیں
خشک کھجور کھانے سے مشقت اور ترسیل میں مدد مل سکتی ہے۔ یہ حمل کے آخری چند مہینوں میں گریوا کو پھیلانے میں مدد کر سکتا ہے۔ یہ حوصلہ افزائی لیبر کے خطرات کو کم کر سکتا ہے. حاملہ خواتین کے لیے کھجور کے دیگر فوائد بھی ہیں۔ ان میں پوٹاشیم، آئرن اور فایبر ہوتا ہے۔ خشک کھجوریں اینٹی آکسیڈنٹ کے بہترین ذرائع میں سے ہیں۔ انہیں کھانے سے بلڈ شوگر کی سطح میں اضافہ نہیں ہوگا۔
۔9 آئرن سے بھرپور ہوتے ہیں
کشمش آئرن سے بھرپور ہوتے ہیں اور خون کی کمی کے شکار لوگوں کے لیے اچھے ہیں۔ خشک میوہ جات وٹامن بی، معدنیات جیسے فاسفورس اور کاپر سے بھرپور ہوتے ہیں اور غیر سیر شدہ چکنائی جسم میں خون کے خلیات اور هموگلوبین کو مضبوط بناتے ہیں۔
۔10 خشک میوہ جات قبض سے لڑتے ہیں
انجیر جیسے خشک میوہ جات کے بہت سے فائدے ہوتے ہیں کیونکہ یہ ان ریشوں سے بھرپور ہوتے ہیں جو آپ کی آنتوں کی صحت کو یقینی بناتے ہیں۔ فائبر جسم سے فضلہ کو آسانی سے نکالنے میں مدد کرتا ہے۔ دیگر ریشے دار خشک میوہ جات میں کٹائی اور خشک خوبانی شامل ہیں۔ پستہ اور کھجور آپ کے آنتوں کو زیادہ لچکدار بناتے ہیں اور اس لیے یہ قبض سے نجات دلاتے ہیں۔
۔11 دانتوں اور آنکھوں کی صحت کے لیے اچھے ہیں
کشمش وٹامن اے سے بھرپور ہوتی ہے اور یہ آپ کی آنکھوں کو بینائی سے متعلق مسائل سے بچا سکتی ہے۔ مٹھی بھر کشمش اور خوبانی کھانے سے آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ خشک میوہ جات آنکھوں کی بینائی کو کنٹرول کرنے میں معاون ثابت ہو سکتے ہیں۔ کشمش کا استعمال دانتوں کی خرابی کو روکنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔ خراب دانت رکھنے والے شخص کو روزانہ کشمش کھانے کے بعد بہتری محسوس ہو سکتی ہے۔
